Кекс с черной смородиной и душицей

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

сахар коричневый - 100 г
сливочное масло - 120 г
яйцо - 2 шт.
фундук - 100 г
мука - 190 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
корица - 1 щепотка
молоко - 3 ст. л.
черная смородина - 200 г
душица - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Включить духовку. Форму смазать маслом. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Ягоду очистить, промыть, обсушить. Фундук очистить, измельчить в блендере. В миске соединить сахар и сливочное масло (комнатной температуры) , взбить миксером. Добавить яйца. Добавить измельченный фундук. Понемногу подсыпать муку с разрыхлителем. Добавить 2-3 ст.л молока - для регуляции густоты) Тесто должно получиться не слишком густым. Сушеные цветки душицы измельчить. Я просто перетираю пальцами. К тесту добавить ягоду и душицу. Аккуратно перемешать, чтобы не раздавить ягоды. Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке, при Т 180 С, 40-50 минут. Дать остыть в форме 5-7 минут. Извлечь из формы, дать кексу полностью остыть. Приятного аппетита:)

Источник

Похожие рецепты

Ржаной кекс с чёрной смородинойИнгредиенты: Мука ржаная - 130 г, Мука пшеничная|Мука - 130 г, Сметана (15%) - 200 г, Молоко - 200 мл, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 6 ст. л., Сахар - 150 г, Соль - 0,5 ч. л., Смородина черная - 200 г, Сок лимонный - 1 ст. л.Яйца+сахар+соль=взбить миксером хорошенько. Влить растительное масло. Снова взбить миксером. Соединить сметану и молоко. Размешать до однородности. Влить в яичную смесь. Размешать. Муку пшеничную, разрыхлитель и муку ржаную просеять через сито в яично-смета...

Кекс с чёрной смородиной в мультиваркеИнгредиенты: Сахар коричневый - 1 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Ванилин - 1 г, Разрыхлитель теста - 10 г, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Смородина черная - 1/2 стак., Сахарная пудра - 1 ст. л.Яйца взбиваем с коричневым сахаром от Мистраль. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто, как густая сметана. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто и сверху укладываем ягоду, предварительно вымытую и обсушанную. У мен...

Глазированный кекс с черной смородинойИнгредиенты: 100 гр. сахарной пудры, 100 гр. сливочного масла, 200 гр. муки, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, цедра 1 апельсина, сок 0,5 апельсина, 3 ст.л. молока, ванилин, 1 ст. варенья из черной смородины, 1 пакет глазури dr.oetkerВыложить в миску масло и сахарную пудру. Просеять туда муку и разрыхлитель. Добавить яйца, цедру апельсина, молоко, сок апельсина и ванилин. Всё перемешать и взбить. Форму для кекса смазать маслом. Выложить в форму половину теста. Сверху разложить густое ва...

Кекс ванильно фисташковый с черной смородинойИнгредиенты: масло сливочное-180 гр, сахарный песок-145гр, соль-2/3 ч.л., ваниль, яйца-3шт (больших), мука-180 гр, разрыхлитель-1/2пакетика = 4гр, фисташковая паста-2 ч.л., джем «черная смородина»-3 ст.л., фисташки -по желанию.Мягкое масло с сахаром, солью и ванилью взбить добела. Сахар полностью раствориться не успеет, потому что соотношение сахара и масла практически 1:1. Это не страшно! Добавляем по одному яйца ,взбивая до однородности после введения каждого. Всыпаем муку ...