Кекс небо в алмазах
Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10
Ингредиенты
- Мука пшеничная|Мука - 250 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Ванильный сахар - 1 ст. л.
- Варенье (в рецепте клубничное) - 250 г
- Какао-порошок - 2 ч. л.
- Масло сливочное - 100 г
- Молоко - 1 стак.
- Сода - 1 ч. л.
- Орехи (у меня были грецкие) - 4 ст. л.
- Изюм - 3 ст. л.
Рецепт приготовления
- Яйца долго взбивать (пока все ингредиенты хорошенько не смешаются), добавляя сахарный песок, ваниль, варенье, какао, растопленное масло. Смесь должна быть однородной. После добавить молоко, муку, соду, орехи и снова взбивать (пусть снова все хорошо перемешается). В последнюю очередь добавить в тесто изюм Можно изюм добавлять и прямо в форму, после того как выльете тесто, в этом случае немного ложкой вмешайте осторожно его в тесто. Противень или форму (я пеку в форме) смазать маслом, слегка обсыпать мукой, вылить тесто. Выпекать в горячей духовке (180 градусов) в течение 40-45 минут в зависимости от духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой. Приятного аппетита!!!
Источник