Томатно базиликовые булочки рыжики

Ингредиенты

на 16 булочек:
600 гр. муки
1/2 пакетика сухих дрожжей (4 г)
25 гр. сахара
10 гр. соли
2о гр. оливкового масла
200 гр. томатного пюре
150 мл. воды
пучок свежего базилика или 1 ч.л. сухого
1 яйцо для смазки булочек
50 гр. твердого сыра, натертого на терке

Рецепт приготовления

Для обладателей хлебопечек. Сначала влить в ведерко воду, томатное пюре, оливковое масло, всыпать сахар и соль. Затем всыпать муку и на поверхность муки насыпать дрожжи и мелко нарезанный базилик. Установить ХП на режим тесто. И ждать указанное время.
Если же у вас нет хлебопечки, тогда замесить тесто обычным безопарным способом. Смешать воду и томатную пасту, смесь слегка подогреть, растворить в этой смеси дрожжи, сахар, соль и оливковое масло, мелко нарезанный безилик, всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Поставить в теплое место на час, в течение которого пару раз обмять тесто.
Из теста сформировать небольшие булочки. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой, оставить минут на 15 расстояться.
Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 20 минут. Когда булочки поднимутся и начнут румяниться вынуть противень с булками из духовки. Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать натертым сыром и поставить еще минут на 5.
Готовые булочки охладить на решетке.
Яркие, ароматные булочки хороши и к завтраку с маслом к чаю или кофе, и к обеду, к супу вместо хлеба.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Базиликовые весенние кексикиИнгредиенты: масло сливочное - 60 г, мука - 120 г, сахар - 3 ст. л., разрыхлитель - ч. л., сода пищевая - ч. л., яйцо - 1 шт., базилик - 1 пучок, соль - 2 щепотки, миндаль - 1 горсть, молоко - 120 мл, глазурь готовая - по вкусуНаливаем в кастрюлю молоко, масло и сахар. Нагреваем на плите до полного растворения, не до кипения. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и соду. Добавить соль и сахар и тщательно смешать. Измельчить в блендере зелень базилика, добавить молочную смесь и яй...

Рыжики по марийскиИнгредиенты: Рыжики 15 штук (шляпки), Сливочное масло 50 гр, Мука 2 ст л, СольРыжики помыть и обрезать ножки. Обсушить. Посолить, присыпать небольшим количеством муки. Растопить в сковороде сливочное масло. Начинать обжарку с внешней стороны шляпки. Жарить грибочки минут 5 на среднем огне. Перевернуть. Рыжики должны получиться золоти...

Кабачково базиликовые оладьиИнгредиенты: Кабачок (средние) - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 3 ст. л., Укроп - 0,5 пуч., Петрушка - 0,5 пуч., Базилик - 1 пуч., Чеснок - 3 зуб., Соль, Масло подсолнечное (для жарки), Лук репчатый (среднего размера) - 2-3 штКабачки трем на крупной терке и присыпаем хорошей щепоткой соли. Через 10 минут они дадут сок. Сок хорошо отжимаем. Добавляем яйца, измельченные лук и чеснок. Все перемешиваем и добавляем укроп, петрушку, базилик. Затем добавляем муку и все снова перемешив...

Куриные ножки в томатно медовом маринаде и печёные овощи с томатно сырном соусомИнгредиенты: для куриных ножек: куриные ножки (бедра, голени) — 4 шт, кетчуп тм слобода чесночный — 0,5 упак(175 гр), оливковое масло — 3 ст.л., паприка — 3 ч.л., мёд (жидкий) — 3 ч.л., соль, перец —, .........., баклажан — 3 шт, перец болгарский — 3 шт, лук красный — 3 шт, соль, перец —, сушёный базилик — 2 ч.л., оливковое масло., ..........., томатно-сырный соус: кетчуп тм слобода чесночный — 0,5 упак(175 гр), сыр ( у меня российский) — 50-70 гр, майонез — 1,5 ст.л.1. Баклажаны нарезать на кружочки и положить в солёную воду. Тем временем для маринада куриных ножек смешать оливковое масло, паприку, мёд, кетчуп, соль и перец. 2. положить кусочки курицы в данный маринад и отставить 3. Перец очистить от семян и нарезать к...