Кекс на курином бульоне из черствого хлеба

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Сухари панировочные|Панировка (чёрные) - 380 г
Бульон (Куриный, солёный ) - 150 мл
Масло сливочное (размягчённое) - 150 г
Яйцо куриное - 3 шт
Чеснок (давленый) - 4 зуб.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Сыр мягкий (для начинки) - 300 г
Масло растительное (любое, для смазывания формы)

Рецепт приготовления

Из чёрствого чёрного хлеба сделаем панировачные сухари.
В миске сухари и яйца.
В сухари вылить бульон (у меня бульон куриный, варила его с солью и приправами - 150 мл, можно и побольше), сливочное масло, давленый чеснок, перец молотый (для тех, кто любит поострее), всё перемешать миксером. Про соль не написала, если хотите соленее, тогда добавьте. Я не добавляла.
Сыр мягкий с зеленью.
Тесто из сухарей выложить на половину в смазанные маслом формы и примять. Разложить сыр. Сыра ушло 300 г, а можно и все 400 уместить.
Верх закрыть тестом и поставить в разогретую духовку минут на 20 - 25. Форму поставить вниз минут на 10, а потом наверх, чтобы хорошо пропеклось. Если Вы сомневаетесь в том, готов ли кекс, можете его прикрыть сверху фольгой и оставить ещё на несколько минут. Вынимать из форм кексы нужно остывшими. И остывшими они вкуснее.
Здесь хорошо виден разрез кекса.
Эти кексы можно есть вместо хлеба с супом и даже взять на пикник к шашлыку. Начинку можно сделать другой, например, с грибами. Тоже замечательно подойдут к шашлыку с кетчупом, маринованным огурчиком и свежим помидорчиком. Уже проверено... :-)

Источник

Похожие рецепты

Хитрая уха на курином бульонеИнгредиенты: куриный бульон - 1 л, картофель - 170 г, морковь - 60 г, лук репчатый - 70 г, зелень рубленая - 30 г, филе трески ТМ «Магуро» - 400 г, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, тмин - ч. л., лавровый лист - 2 шт.Количество продуктов указано в очищенном виде. Довести до кипения заранее приготовленный куриный бульон. Картофель нарезать ломтиками, морковь — соломкой, лук — полукольцами. Стебли петрушки и укропа мелко порубить. Соединить бульон и овощи. Варить до готов...

Рыбный суп с кефалью на курином бульонеИнгредиенты: рыба (кефаль)-0,5 кг, куриный бульон-1,5 л, картофель-2 шт, морковь-1 шт, помидор-1 шт, лук репчатый-1 шт, пшено-0,25 ст., соль-, чёрный перец горошком-6 шт, лавровый лист-1 шт, сушёный укроп-1 ч л, масло подсолнечное-1 ст. лПредлагаю вам попробовать очень вкусный суп. 1. Варим бульон куриный или берём уже готовый. Я варила бульон и у меня ушло на это пол-часа. Бульон процедила. 2. Поставила 1,5 л бульона куриного на огонь, довела до кипения и выложила в него пшено. Поварила 5 ...

Оладьи из чёрствого хлебаИнгредиенты: Хлеб (пшеничный) - 500 гр, Простокваша - 1.5 стак. (200 мл), Сливочное масло (топленое) - 50 гр, Яйца - 3 шт., Сода пищевая - 1 чайн.л., Сахар - 1 чайн.л., Соль - по вкусу, Растительное масло (для выпекания оладьев) - 50 млЧёрствый хлеб натираем на мелкой тёрке или пропускаем через мясорубку. Добавляем простоквашу сахар яйца масло растопленное соду. соль. Всё тщательно перемешать до однородности. и жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла...

Слоеный десерт из черствого хлеба амброзияИнгредиенты: 400 г крошек из черствого ржаного хлеба, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы, 250 мл сливок жирностью не менее 30%В сковороде растопите сливочное масла, выложите сухари, посыпьте сахаром и корицей. Готовьте, помешивая, на среднем огне, пока сахар полностью не растает, 8-10 минут. Снимите сковороду с плиты, полностью остудите крошки. Взбейте сливки с ванильным сахаром. ...