Рыбный суп с кефалью на курином бульоне

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

рыба (кефаль)-0,5 кг
куриный бульон-1,5 л
картофель-2 шт
морковь-1 шт
помидор-1 шт
лук репчатый-1 шт
пшено-0,25 ст.
соль-
чёрный перец горошком-6 шт
лавровый лист-1 шт
сушёный укроп-1 ч л
масло подсолнечное-1 ст. л

Рецепт приготовления

Предлагаю вам попробовать очень вкусный суп.
1. Варим бульон куриный или берём уже готовый. Я варила бульон и у меня ушло на это пол-часа. Бульон процедила.
2. Поставила 1,5 л бульона куриного на огонь, довела до кипения и выложила в него пшено. Поварила 5 минут.
3. Порезала морковь, луковицу и помидор произвольно, не крупно. Отправила к пшену в кастрюлю.
4.Через 5 минут выложила порезанный картофель. Варила почти до готовности картофеля. Это минут 10.
5. Очередь рыбы. У меня кефаль. Очень вкусная рыбка. Порезала её на 4 куска. Отправила в кастрюлю. Варила минут 3-5,
6. Положила в суп перец чёрный горошком, укроп сушёный и лавровый лист, налила 1 ст л масла подсолнечного.
7. Через 3 минуты сняла суп с огня. Готов! Даём немного постоять и разливаем по тарелкам.

Источник

Похожие рецепты

Хитрая уха на курином бульонеИнгредиенты: куриный бульон - 1 л, картофель - 170 г, морковь - 60 г, лук репчатый - 70 г, зелень рубленая - 30 г, филе трески ТМ «Магуро» - 400 г, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, тмин - ч. л., лавровый лист - 2 шт.Количество продуктов указано в очищенном виде. Довести до кипения заранее приготовленный куриный бульон. Картофель нарезать ломтиками, морковь — соломкой, лук — полукольцами. Стебли петрушки и укропа мелко порубить. Соединить бульон и овощи. Варить до готов...

Бюджетные рогалики на курином бульонеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 330 г, Бульон - 100 г, Вода - 110 г, Масло сливочное - 5 г, Варенье - 80 г, Крахмал картофельный - 30 г, Сода - 5 г, Кислота лимонная - 7 гСразу оговорюсь, что заменитель сахара можно заменить сахарным песком или пудрой на Ваше усмотрение. Можно также сделать несладкое тесто и более сладкую начинку. З00 г муки отсыпать в отдельную емкость. 100 г бульона немного подогреть и растворить в нем зам...

Капустняк на курином бульоне с томатомИнгредиенты: Куриный бульон - 2-2,5 л, Картофель - 3-4 шт., Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Чеснок - 2 дольки, Крупа пшенная - 5 ст.л., Томатная паста - 2 ст.л., Лавровый лист - 1 шт., Соль - по вкусу, Капуста белокочанная - 400 гОчень мне нравится это блюдо украинской кухни. Насколько мне известно, раньше капустняк готовили лишь из квашеной капусты, но сейчас вполне себе заменяют на белокочанную и даже на пекинскую. Я предлагаю достаточно диетический вариант приготовления вкусного ...

Дачный сливовый суп на курином бульонеИнгредиенты: Курица - 1 шт., Рис - 100 гр, Лук - 1 шт., Картошка - 4 шт., Морковь - 1 шт., Сливы (кислые, без косточек) - 200 гр, Сельдерей (корень и зелень) - 1 шт., Укроп - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Поваренная соль - по вкусуПосле того как тщательнейшим образом обработал тушку курицы, я кладу ее целиком в большую кастрюлю и заливаю семью стаканами холодной воды. Пенку раз в несколько минут снимаю. В процессе варки кладу в супчик целую головку очищенного лука, а также корень сел...