Кекс молочный с отрубями и овсяно медовой заливкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

Молоко - 300 мл
Масло растительное - 100 мл
Яйцо куриное (если крупные - 2шт) - 3 шт
Отруби - 100 г
Мука пшеничная|Мука - 350 г
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Ванилин (1/3 ч.л.)
Соль (щепотка )
Хлопья овсяные - 5 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Ванилин (на кончике ножа)
Молоко - 1 ст. л.
Масло сливочное - 100 г

Рецепт приготовления

Разбиваем яйца в кастрюле, кладем сахар и соль.
Взбиваем миксером.
Вливаем молоко и масло.
Муку просеиваем, вмешиваем в нее разрыхлитель и добавляем в тесто.
Хорошо мешаем до однородной консистенции.
Отмеряем овсяные отруби и
вместе с ванилином добавляем в тесто.
Перемешиваем столовой ложкой.
Застилаем форму бумагой для выпечки. Смазываем ее растительным маслом и
выкладываем тесто. Форма должна быть приличных размеров, т. к. теста выходит почти 1,5 кг. У меня форма маловата, поэтому я решила испечь еще и маленькие кексики. Ставим в разогретую до 180-200С духовку на 40-50 мнут. Маленькие кексы 20-30 минут.
Пока печется кекс, мы делаем заливку: Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем к нему
ванилин, сахар,
молоко и мед. Хорошо перемешиваем и варим на маленьком огне до полного растворения сахара.
Отмеряем овсяные хлопья и
Хорошо перемешиваем с жидкой частью заливки.
Если кекс поднялся "домиком", то срезаем горбатую верхушку и распределяем заливку по поверхности всего кекса.
Достаем и наслаждаемся.
Это маленькие кексики.

Источник

Похожие рецепты

Овсяно ржаной смузи с отрубями семенами льна и бананомИнгредиенты: каша - 100 г, молоко - 5 ст. л., бананы - 1 шт.В чаше блендера смешать все ингредиенты с помощью блендера. Наслаждаться вкусным, полезным напитком! Приятного аппетита!

Овсяно молочный коктейль со сливовым вареньемИнгредиенты: молоко - 2 стакана, сливовое варенье - 2 ст. л., овсяные хлопья - стаканаИтак, все просто. В банку насыпаем хлопья. У меня Экстра, но и Геркулес тоже отлично подходит. Заливаем 1 стаканом холодного молока, закрываем капроновой крышкой и ставим в холодильник на ночь. Утром перемешиваем и добавляем еще 1 стакан холодного молока. У...

Пышки с яблочками и медовой заливкойИнгредиенты: Тесто дрожжевое ("Утопленник",от Юли(Niro), Яблоко, Сахар (обвалять пышки), Мед (полить яблоки), Масло растительное (для жарки)Тесто готово,а дальше-моем,очищаем от кожуры яблоки,вырезаем серединку и режем на кружочки,в полсантиметра толщиной. От готового теста отщипываем кусочек,скатываем в шарик и расправляем его в руках,в такую лепешку,не надо ничего раскатывать.Все готовится бы...

Песочный яблочный пирог с пряной лимонно медовой заливкойИнгредиенты: ст. 240 мл., тесто: мука - 2 ст., сахар - 1/2 ст., масло сливочное - 150 гр, соль 1/2 ч.л., разрыхлитель 1 ч.л., начинка: 4 средних яблока, 2 яйца, 1 ст.л. кукурузного крахмала (или муки), цедра 1 лимона, сок ½ лимона, 1,5 ч.л. смеси корицы, кардамона, порошка имбиря, миндальная стружка - 30 грМуку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром и растереть с охлажденным и порезанным кубиками маслом в крошку (я пользовалась миксером насадкой крючок). Всю крошку высыпаем в форму 25х25 (застелила пергаментом). Яблоки очистить от сердцевины, порезать дольк...