Картофельные лепёшки с патэ из сливочного масла с зернёным творогом

Ингредиенты

500 мл. картофельного пюре
1 яйцо
300-400 мл. муки
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
для патэ:
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
100 гр. зерненого творога
2 яйца
2 зубчика чеснока
соль
чёрный молотый перец
3-4 веточки укропа

Рецепт приготовления

3 ст.л. сливочного масла растопить.
Яйцо взбить с сахаром венчиком.
В охлажденное пюре добавить слегка взбитое яйцо, соль, растопленное масло и частями смешанную с разрыхлителем муку.
Накрыть и оставить на 20 минут.
Разделить тесто на 8 частей, и на присыпанной мукой поверхности сформовать лепешки тольщиной не более 1 см.
Лепёшки наколоть вилкой, выложить на противень.
Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке до румяности.
Для патэ яйца отварить вкрутую.
Охладить и измельчить вилкой.
Чеснок пропустить через пресс.
Вымытую и обсушенную зелень измельчить.
Сливочное масло растереть с творогом, добавить чеснок, зелень и яйца.
Перемешать.
Подавать патэ с горячими картофельными лепёшками.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закусочный рулет соус из сливочного масла с черемшойИнгредиенты: масло сливочное - 100 г, черемша - 10 г, соль - по вкусу, лимонная цедра - 1 щепоткаДаём маслу стать мягким при комнатной температуре. Если очень время поджимает, можно и в микроволновке разогреть, только не при высокой температуре. Свежую черемшу мелко рубим или рвём руками. Солим. Снимаем с необработанного лимона немного цедры. Щепотки д...

Тарт с зерненым творогом и медомИнгредиенты: творог зерненый - 200 г, мед жидкий - 3 ст. л., лимонная цедра - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., яйцо - 2 шт., мука - 130 г, сахар - 1 стакан, масло сливочное - 75 г, вода - 1 ст. л., соль - 1 гГотовим тесто. Смешать муку, соль, сахар. Добавить холодное масло, нарезанное кубиками. Перемешать до крошек, добавить воду, замесить тесто. Раскатать тесто, выложить в форму, убрать в холодильник на 20 минут. Готовим начинку. Перетереть лимонную цедру с са...

Тост с зернёным творогом и овощамиИнгредиенты: Творог (зернёный) - 250 г, Перец сладкий красный - 0,5 шт, Помидор - 1 шт, Зелень (кинза, укроп, петрушка) - 1 пуч., Хлеб (для тостов) - 2 ломт., Перец черный - 0,2 ч. л., Соль - по вкусу, Масло оливковое (для сбрызгивания овощей)Ингредиенты. Помидор разрезать на 6 частей, перец на 4-5. Овощи, хлеб выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить на несколько минут под гриль. Тем временем, зелень покрошить, добавить в творог, поперчить, посолить. З...

Салат с зернёным творогом и креветкамиИнгредиенты: Творог (зернёный) - 200 г, Креветки - 120 г, Авокадо - 100 г, Огурец соленый - 60 г, Оливки черные - 40 г, Лук красный - 15 г, Сельдерей черешковый - 20 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Горчица - 1 ч. л., Сок (лайма) - 1/2 шт, Соевый соус (Киккоман сладкий) - 1 ч. л.Основа для салата зернёный творог. Люблю его и использую в разных блюдах. Ингредиенты для салата- огурец, авокадо, оливки, креветки, лайм, соевый соус Киккоман сладкий. В стаканы положила творог. Нарезала кубиками огурец и авокадо. Измельчила ножом сельдере...