Картофельные блинчики карри с крабовыми палочками

Ингредиенты

Картофель (крупные или 3 шт. средние) - 2 шт
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Мука пшеничная|Мука ( ) - 7 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко (1 ск) - 1 стак.
Карри - 1 ч. л.
Крабовые палочки - 200 г
Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Молоко - 1 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Лук зеленый (веточек) - 5 шт

Рецепт приготовления

Картофель чистим, заливаем его кипятком так, чтобы он покрывал картофель. Отвариваем без соли до готовности.
Пробиваем готовый картофель блендером вместе с водой в которой он варился.
Добавляем соль (1 ч. л.) и сахар (1 ст. л.). Снова все перемешиваем или сбиваем венчиком.
Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в тесто.
Далее добавляем молоко.
Растительное масло.
Разрыхлитель теста.
Ложку карри.
Муку. Все хорошо перемешиваем.
Белки сбивем в крутую пену.
Вводим в тесто. Этот прием дедает тесто наиболее воздушным.
Тесто готово.
Жарим блинчики на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Готовим соус. Поджариваем муку на растительном масле (у меня Олейна).
Добавляем молоко, соль по всксу. Мешаем до загустения. Если попадутся комочки - пробиваем блендером. Это соус-основа "бешамель"
Добавляем молоко, соль по всксу. Мешаем до загустения. Если попадутся комочки - пробиваем блендером. Это соус-основа "бешамель"
Крабовые палочки мелко режем.
Крабовые палочки мелко режем.
Лук зеленый шинкуем.
Лук зеленый шинкуем.
Яйца отвариваем, чистим, мелко рубим.
Яйца отвариваем, чистим, мелко рубим.
Соединяем яйца с луком, крабовыми палочками. Приправляем перцем. Добавляем соус бешамель.
Соединяем яйца с луком, крабовыми палочками. Приправляем перцем. Добавляем соус бешамель.
Намазываем начинку на блинчик и сворачиваем в трубочку.
Намазываем начинку на блинчик и сворачиваем в трубочку.
Для подачи разрезаем "роллами"
Для подачи разрезаем "роллами"

Источник

Похожие рецепты

Суп с вермишелью и крабовыми палочкамиИнгредиенты: лавровый лист - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л., вермишель - 250 г, сыр плавленый - 2 шт., картофель - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., крабовые палочки Vici - 7 шт., морковь - 2 шт.Почистить овощи, морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты В кастрюлю налить примерно 2,5 литра воды, довести до кипения, посолить, выложить нарезанный картофель. Варить 25 минут. Ингредиенты Сыр натер...

Веррины с кремом из авокадо крабовыми палочками с майонезом карриИнгредиенты: Перец черный (щепотка, по вкусу), Соль (щепотка, по вкусу), Масло растительное (или по желанию) - 150 мл, Горчица - 1/2 ч. л., Желток яичный - 1 шт, Крабовые палочки ("А'море") - 4 шт, Авокадо - 1 шт, Кумин (щепотка, по вкусу)Ингредиенты для майонеза: масло растительное без запаха, яичный желток, соль, перец, горчица, лимонный сок, карри. В миску положить желток, слегка посолить и добавить горчицу. Хорошенько размешать, оставить на 1 минуту, чтобы желток "сварился". Сп...

Суши со слабосоленой форелью крабовыми палочками под карри соусомИнгредиенты: рис для суши 200 мл., уксус рисовый 60 мл., вода 250 мл., 2 листа нори blue dragon, слабосоленая форель, палочки огурцов, карри-соус, крабовые палочки,порезанные тонкой соломкой, поджаренный семена кунжута, для подачи, васаби blue dragon, маринованный имбирьПриготовить рис для суши Приготовить коврик для суши с пленкой Нори положить главкой стороной вниз Распределить рис по поверхности,смачивая пальцы рук водой с уксусом Перевернуть нори на коврик с пленкой рисом вниз По краю выложить форель,на нее огурцы Свер...

Картофельные лодочки с крабовыми палочками и творогомИнгредиенты: Картофель - 2 шт., Крабовые палочки - 100 г, Майонез - 1 ст. л., Огурцы - 1 шт., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Салат айсберг - 1 шт., Соль - 3 щепотка, Сыр твёрдый - 50 г, Творог - 100 гДля приготовления нам понадобится картофель отварной, огурец, крабовые палочки, творог, майонез, салат, сыр твёрдый, соль, чёрный молотый перец. В миске соединяем творог, огурцы, крабовые палочки, салат, сыр твёрдый. Добавляем майонез, чёрный молотый перец ...