Картофельная запеканка с куриным жюльеном

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Свежие шампиньоны - 250 г
Куриное филе - 500 г
Сливки 20%-ные - 200 мл
Лук репчатый - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех - щепотка
Твердый сыр - 150 г
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Растительное масло - 2 столовые ложки

Рецепт приготовления

Отварить картофель, добавить сливочное масло, сделать пюре.
Обжаривать в течение 10-15 минут в растительном масле шампионьоны, лук и куриное филе. Добавить соль и специи.
Добавить сливки, хорошо перемешать, закрыть крышкой, убавить огонь и потушить еще 5 минут. Сливки должны загустеть.
На форму для запекания выложить: первый слой - картофельное пюре, второй слой - жюльен.
Все посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.

Источник

Похожие рецепты

Перлово картофельная запеканкаИнгредиенты: Перловая крупа (4 ст.ложк), Картофель (4 шт.), Куриное яйцо (1 шт.), Пищевая соль (1 ч.ложк), Перец черный молотый (0.2 ч.ложк), Морковь (0.3 шт.), Вода (1 л.), Масло сливочное (30 г.)Запеканка из перловой крупы и картофеля – очень питательное блюдо, несмотря на то, что оно вегетарианское. Это отличный вариант «утилизировать» остатки вчерашней перловой каши, приготовив из них замечательную запеканку. Перлово-картофельная запеканка може...

Картофельная запеканка с артишокамиИнгредиенты: оливкового масла 4 Ст. ложки, луковицы 1/2 Штуки, картофелина 1 Штука (большая вареная ), артишока 3 Штуки (маринованных), красного болгарского перца 1/4 Стакана ( жареного ), яйца 4 Штуки, куриного бульона 2 Ст. ложки, соль - По вкусуДля приготовления этой запеканки вы можете использовать недоеденный вареный картофель. 1. Тонко нарезать луковицу, артишоки, болгарский перец и вареный картофель. 2. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Добавить лу...

Картофельная запеканка гаурангаИнгредиенты: Асафетида - 2 г, Картофель - 1000 г, Куркума - 5 г, Масло топлёное - 150 г, Пажитник (Шамбала) семена - 5 г, Перец чёрный молотый - 5 г, Петрушка свежая - 0.5 пучок, Сметана - 150 г, Соль - 10 г, Сыр твёрдый - 300 г, Укроп свежий - 0.5 пучокНарезать тонкими кружками картофель. Я использую для этих целей тёрку для шинковки. Натереть на крупной тёрке сыр. Если вы используете сливочное масло, то его желательно так же натереть на тёрке. Если топлёное — растопить. Нарезать зелень. В глубокой миске ...

Картофельная запеканка тартифлетИнгредиенты: полоски бекона – 6 шт., сливки жирностью 22% – 140 мл, картофель – 800 г, масло сливочное – 1 ст. л., соль – по вкусу, лук крупный – 1 шт., голландский сыр – 250 гКартофель очистить и нарезать толстыми ломтиками. Отварить в кипящей подсоленной воде, 8–10 мин. Отбросить на дуршлаг. Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом сливочном масле, 5 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готов...