Картофель томленый с куриными желудками в горшочках

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

ингредиенты для двух горшочков по 1/2 л:
желудки куриные - 400 гр.
картофель - 400 гр.
лук - 1 шт(небольшая)
морковь - 1 шт(небольшая)
масло для жарки
соль, специи -
вода.

Рецепт приготовления

Вкусное, ароматное домашнее блюдо. Если у вас нет глиняных горшочков, можно запекать в подходящей стеклянной или чугунной посуде. Количества продуктов придерживаться не обязательно, кладите на свой вкус.
Очищенные и помытые желудки порезать на четыре части.
Выложить на сковороду с маслом и держать на сильном огне до вапаривания жидкости. Когда желудки начнут жариться, добавить резаный лук и морковь. Всё обжарить.
Подготовленный картофель порезать, добавить соль, специи, обжаренные желудки с овощами. Я ещё кладу лавровый лист. Всё перемешать.
Выложить в горшочки. Налить воды до половины, накрыть крышкой.
Если используете глиняные горшочки, то отправляйте в холодную духовку, включаете на 170-180 град. (ориентируйтесь по своей духовке) и запекаем 1ч20 мин - 1ч30мин.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Жульены в тарталетках с куриными желудкамиИнгредиенты: Желудки куриные (очищенные) - 700 г, Лук репчатый - 200 г, Сметана (20%) - 500 мл, Сыр твердый - 100 г, Тарталетка (36 штучек) - 1 упак., Соль, Масло сливочное - 100 гЖелудки куриные отварить в подсоленной воде до готовности. Лук порезать мелким кубиком. Выкладываем на сковороду лук и обжариваем до готовности на сливочном масле. Затем добавляем куриные желудки и еще немного обжариваем. Затем вводим в смесь сметану и поде...

Колобки картофельные с куриными желудкамиИнгредиенты: Желудки куриные (пол кило), Картофель (отварной в мундире, крупный) - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка (для обваливания колобков), Соль (по вкусу), Масло растительное (для фритюра), Перец черныйЖелудочки помыть и обработать (слезать лишнее) перекрутить на мясорубке Картофель и лук очистить и тоже прокрутить на мясорубке добавить яйцо и специи Всё хорошо перемешать получился вот такой фарш Ставим на плиту масло растительное в сотейнике и нагреваем ...

Салат с куриными желудками пуп землиИнгредиенты: Куриные желудки - 250-300 г, Шампиньоны - 100-150 г, Яйца - 3 шт., Лук - 1 головка, Горошек консервированный - 3-4 ст.л., Майонез - 1-2 ст.л., Растительное масло - 2 ст.л., Соль - по вкусуСалат «Пуп земли» с куриным и желудочками можно встретить с разным составом, но неизменно в нем присутствуют жареные или отварные куриные желудки, жареные грибы, яйца вкрутую, жареный или маринованный репчатый лук и консервированный зеленый горошек. Дополни...

Долма с перловкой и куриными желудкамиИнгредиенты: курица (желудки) – 500 г, крупа перловая – 1 стакан, лук крупный – 1 шт., листья виноградныеКрупу замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде почти до готовности. Желудочки промыть, залить водой. Дать закипеть, снять пену и варить до мягкости. Посолить. Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Желудочки нарезать тонкой соломкой. ...