Картофель с весенними мятными нотками

Количество персон: 1

Рецепт приготовления

Картофель тщательно помыла, завернула каждую в фольгу и отправила в духовку, предворительно разогретую до 200 градусов. Запекала точно больше часа, смотрите сами по готовности - я разворачивала 1 и проткнула вилкой, если готова т- сразу поймете. А теперь - мятный соус песто!В блендер отправились базилик и мята,туда же орешки, сыр пармезан, пара зубчиков чеснока, оливковое масло и морская соль. Чуть не забыла про сок лимона. Когда картофель готов и все сидят за столом - разворачиваем картофель, разрезаем на 2 части, "разрыхляем" вилкой или ножиком, при желании кладем сначала маленький кусочек сливочного масла, чтоб картофель пропитался и стал более "бархатным". Каждый по желанию кладет себе мятного соуса песто ровно столько, сколько его душе угодно! Я прошу прощения за фото готового продукта, т.к. все уже стучали ложками-вилками по столу и не дали качественно прицелиться из фоторужья! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог со сгущенным молоком и лаймово мятными нотамиИнгредиенты: Печенье типа «Юбилейного», 240 гр., Масло сливочное 4 ст.л., возможно чуть меньше, Сгущенное молоко с сахаром 400 гр., 3 куриных желтка, 3 ст. л. лимонного сока (у меня 2 лаймового)Печенье измельчить в крошку (не слишком мелко), смешать с размягченным маслом, до однородности. В форму выложить равномерным слоем получившуюся массу, утрамбовывая и делая невысокий бортик. Отправить в заранее нагретую духовку (180-200С), минут на 15. В отд...

Суп из авокадо с крабовыми палочками и мятными гренкамиИнгредиенты: Крабовые палочки (ТМ А’море) - 200 г, Авокадо - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Сок лимонный - 2 ч. л., Молоко - 200 мл, Сливки (20-22%) - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Лук зеленый (небольшой пучок) - 1 пуч., Соль (по вкусу, для супа и мятных гренок), Перец черный (молотый, по вкусу), Вода (200-250мл, на Ваше усмотрение) - 1 стак.Букв и фото будет много, но на самом деле все довольно просто, просто так получилось)) Не удивляйтесь количеству продуктов на фотографиях, готовила на 1 персону. Итак, приступим... Лук и чеснок мелко нарежем, Авокадо разрежем пополам, уберем косточку, очист...

Блинчатый торт с творогом и мятными блинамиИнгредиенты: блины, для начинки, 600 гр. творога среднеи жирности(у меня собственного приготовления), 200 гр. сметаны, 3 яица сваренных в крутую, несколко листиков салата,зеленого лука, петрушки или кинзы,мяту, 2-3 перчиков маринованных измелчить мелко, 2 огурцов снять кожицу мелко нарезать, 1 сегмент чеснока, соль, перецформу застелить пищевой пленкой,на него застелить блинчики так чтобы немножко края зависали . на дно положить листья салата . Творог взбить с сметаной до однородности приправить по вкусу.Разделить на 2 части , в одно добавить мелко нарезанный перец с чесн...

Арбуз с мятными леденцами и чилиИнгредиенты: 1 небольшой арбуз, 3-5 мятных леденца, щепотка сушеного острого перца чили, несколько веточек мяты для подачиНарезать арбуз, посыпать нарезанной мятой и чили. Раздробить мятные леденцы до крошки и посыпать арбуз.