Карибское пирожное с имбирем арахисом и коньяком

Ингредиенты

Шоколад темный - 250 г
Масло сливочное - 200 г
Яйцо куриное - 5 шт
Сахар - 250 г
Арахис (измельченный ) - 125 г
Коньяк - 2-3 ст. л.
Имбирь (молотый) - 2 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 150 г
Сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт приготовления

Пирожные очень просты в приготовлении. Это всегда приветствуется во вкусной выпечке! Итак, для начала займемся шоколадом. На водяной бане или, как я, в микроволновке, растопить его с маслом. Обычно я беру вот такие шоколадные монетки, это самый люкс для плавки, очень быстро... и шоколад очень хорошего качества.
После, шоколад оставить в сторонке для остывания. Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Далее добавить к яйцам остывший шоколад и коньяк, хорошо перемешать.
Теперь орешки! Арахис у меня был неочищенный и сырой. Я его обжарила, и потом очищая каждый орешек бросала в блендер. Перемолоть.. измельчить... довольно мелко.
Возвращаемся к тесту! Добавить просеянную муку и здесь уже перемешиваем ложечкой, аккуратненько, спокойненько, без фанатизма... сохраняем воздушность теста...
Добавить орехи, снова перемешать...
И в самом конце добавить имбирь!
Готовим форму! Так как это пирожное, соответственно форма у меня квадратная! Если нет таковой, думаю можно и противень использовать. Смазать маслом и присыпать манкой. Выкладываем тесто в форму! И в духовку на 20-25 мин при 180 градусах

Источник

Похожие рецепты

Пирог со штрейзелем карибское чудоИнгредиенты: яйцо - 2 шт., сахар - 120 г, сметана жирная - 150 мл, мука - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л., кокосовая стружка - 40 г, ванилин - 2 г, масло сливочное - 70 г, корица - по вкусуЯйца взбить с сахарным песком, йогуртом или корицей. Смешать в отдельной миске кокосовую стружку, муку (просеить) и разрыхлитель. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, все как следует перемешать. Противень застелить пекарской бумагой, выложить тесто и разро...

Немецкий глювайн с коньякомИнгредиенты: Красное сухое вино - 2 л, Коньяк - 250 мл, Сахар - стакана, Палочки корицы - 3 штуки, Молотый мускатный орех - 0,125 чайной ложки, Гвоздика - 6 штук, Молотый душистый черный перец - 0,125 чайной ложки, Лимон - штуки, Апельсины - 1 штукаСухое красное вино с высоким содержанием алкоголя налить в большую кастрюлю и поставить на слабый огонь. Когда вино нагреется примерно до 70 градусов, добавить в него специи и сахар. Помешивать до растворения сахара. Затем влить в вино коньяк, бросить нарез...

Крем суп из каштанов с коньякомИнгредиенты: Морковь - 3 штуки, Мясной бульон - 1,5 л, Стебель сельдерея - 3 стебля, Лук репчатый - 4 штуки, Сливочное масло - 50 г, Белое сухое вино - 250 мл, Каштаны - 750 г, Сметана 42%-ная - 250 г, Коньяк - 3 столовые ложки, Перец черный молотый - по вкусу, Морская соль - по вкусу, Шнитт-лук - 1 пучок, Гвоздика - 3 штукиБерем каштаны, моем, делаем крестообразный надрез и бросаем в кипящую воду на 10 минут, и чистим их от скорлупы и внутренней оболочки. Лучше делать маленькими порциями, т.к. каштаны лучше чистятся пока они горячие. Нарезаем морковь, сельдерей и луки маленьк...

Кофе с коньяком проснись и пойИнгредиенты: Натуральный молотый кофе 1 Чайная ложка (с горкой), Сахар 1 Чайная ложка, Корица молотая 1 Щепотка, Вода 100 Миллилитров, Коньяк 2-3 Ст. ложекНе пейте кофе сразу, нужно дать возможность гуще осесть. Тогда вы в полной мере насладитесь ароматом и вкусом этого напитка. Кофе принято пить горячим, запивая чистой водой, но в этом рецепте вода не понадобится, ведь у нас есть коньяк и корица! Пробуйте, с...