Карамельные кексы со штрейзелем школьная ссобойка

Количество персон: 6

Ингредиенты

Для кексов:
30 г сливочного масла
250 мл молока
100 г сахара
250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
Для штрейзеля:
100 г сливочного масла
100 г муки
100 г сахара

Рецепт приготовления

Молоко перелить в ковшик, положить в него ириски и при постоянном помешивании начать нагревать на среднем огне до тех по, пока ирис полностью не растворится в молоке. постепенно ириски начнут плавится и полностью смешаются с молоком и оно станет приятного коричневого цвета. Запах будет непередаваемый!!! всыпаем сахар добавляем сливочное масло, размешиваем и остудить до комнатной температуры. добавить яйцо и взбить все венчиком. просеять муку с разрыхлителем и перемешать получается вот такое густое коричневое тесто Готовим штрейзель: ледяное масло нарубить на кубики, добавить сахар и муку и руками растереть в крошку. Наполняем формочки тестом на 2/3. Я брала силиконовые формочки и в них вставляла бумажные! еще у меня были бумажные широкие, их можно взять 3-4 штучки и просто без силиконовой основы наполнить ими тесто! они прекрасно будут держать форму! теперь на тесте распределяем штрейзель. Я люблю когда его много - тут атк и есть! так что раскладываем весь по-максимуму! Выпекаем кексы 30 минут при 180 гр. По желанию в тесто кексов можно добавить орехи/изюм или другие сухофрукты, но на мой взгляд они и так идеальны!

Источник

Похожие рецепты

Морковно овсяные кексы с медом школьная ссобойкаИнгредиенты: 100 г моркови, 50 г мёда, 30 г растительного масла, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 0,5 ч.л. разрыхлителя, горсть грецких орехов, 2 ч.л. сахара, стакана - 230 млМёд соединяем с растительным маслом. Если он густой, прогреваем немного на огне. В миске взбиваем венчиком яйцо с ложкой сахара и солью. Добавляем мёд с маслом, взбиваем. Морковь натираем в мелкую стружку. Кладём в основную массу. Перемешиваем. Просеиваем в...

Кексы с абрикосами и орешками школьная ссобойкаИнгредиенты: 300 г абрикосов, 50 г рубленного миндаля, 200 г муки, 50 г манной крупы, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 75 г сливочного масла, 50 г сахара, 125 г кленового сиропа, 2 яйца, 175 г молокаАбрикосы вымыть, удалить косточку, нарезать кусочками в 1 см. Смешать муку, манку, разрыхлитель, соль в отдельную миску (предварительно просеять муку с разрыхлителем). В другую миску смешать растительное масло с сахаром, сиропом и яйцами, все тщательно пере...

Простые кексы магдалена школьная ссобойкаИнгредиенты: 1 яйца, 1 стакан муки, 2 ст.л. молока, 1/2 стакана сахара, 1/2 растительного дезодорированного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, сахарная пудраВзбиваем сахар, яйца и ванилин. Добавляем молоко и масло. Аккуратно вводим муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Выкладываем форму для маффинов пекарской бумагой (у меня были формочки, но в бумаге кексы выглядят особенно эффектно!). Выкладываем в ...

Булочки ссобойка греческая школьная ссобойкаИнгредиенты: Молоко теплое - 75 г, Вода - 75 г, Масло сливочное - 50 г, Яйцо - 1 шт., Сахар коричневый - 50 г, Ванильный сахар, Соль - щепотка, Мука - 250 г, Дрожжи - 1 ч. л., Для начинки: Шоколад белый - 25 г, Чернослив - 10 шт., Грецкий орех - 3 ст.л., Миндальные лепестки, Формочки для маффинов - 8 шт.Замесить тесто. Я перечислила в том порядке, в котором ингредиенты закладываются в мою хлебопечку. Режим "Тесто", продолжительность - 1,5 часа. Тесто получается мягким, слегка липнет к рукам, хорошо поднимается. Готовим начинку. В блендере размолоть шоколад...