Капустный шницель фаршированный рисом с овощами

Количество персон: 4

Ингредиенты

капустные листья — 8 шт.
рисовая смесь — 1 чашка(200 мл.-в сухом виде)
басмати mix от мистраль
горошек замороженный — 2 ст.л.
кукуруза замороженная — 2 ст.л.
перец сладкий — 2 ст.л.
(резанный,замороженный)
яйцо — 2 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
панировачные сухари — 1 чашка(200 мл.)
(измельченный пшеничный хлеб)

Рецепт приготовления

Легкое блюдо для тех,кто решил "отдохнуть" от мясных блюд.
Несложный набор продуктов,обеспечит вам вкусное,сытное и витаминное блюдо.
1. Приготовьте рисовую смесь согласно указаниям на упаковке(варите в слегка подсоленной воде).
2. В небольшом количестве растительного масла потушите кукурузные зерна+горошек+сладкий перчик,немного посолите,поперчите.
3. Капустные листья хорошо вымойте,подрежьте толстую центральную "жилку","размягчите"капустные листья в пароварке(минут 10).До наполнения рисовым фаршем,держите размягченные капустные листья под крышкой.
4. В остывший рис добавьте 1 яйцо и остывшие овощи,перемешайте.
5. На капустный лист положите столовую ложку (с горкой) рисовой начинки,заверните лист конвертом,заготовьте все оставшиеся листья.
6. Второе яйцо перемешайте,немного посолите.Капустные "конверты" обмакните в яйце,затем "щедро" в панировочных сухарях.Обжарьте в растительном масле,на медленном нагреве с двух сторон до румяной корочки.Подавайте горячими,по желанию со сметаной.
Приятного легкого ужина !!!

Источник

Похожие рецепты

Шницель капустный в пряной томатной заливкеИнгредиенты: Картофель - 6 шт, Помидор (свежий) - 0.5 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Перец болгарский, Уксус (винный) - 1 л, Соль, Перец черный (молотый), Чеснок, Зелень, Капуста белокочанная|Капустa - 1 вилок, Сыр мягкий - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное, Мука пшеничная|Мука, Сок лимонныйСначала приготовим пряную томатную заливку. Измельчим в блендере помидоры, лук, чеснок, перец, огурец, зелень, добавим соль и разбавим немного минеральной водой. Картофель почистим и нарежем кружочками не толще 5 мм. На дно формы нальем немного соуса, вылож...

Капустный шницель сплошное удовольствиеИнгредиенты: Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Ветчина (ветчина, мясной фарш, по желанию.) - 100 г, Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.Продукты. Кол-во продуктов в рецепте рассчитано на большое кол-во порций. Я обычно делаю 500- 600г капусты, 4 яйца, 4ст. л муки. Капусту нарезать, можно мелко, или средне. Отварить в подсоленой воде до полуготовности (если любите хрустинку), если любите мяг...

Шницель капустный в темпуре с горошкомИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (4 листа) - 4 шт, Шампиньоны - 3 шт, Сельдерей корневой - 100 г, Чеснок - 3 зуб., Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л., Вода - 150 г, Лед (кубиков) - 5 шт, Горошек зеленый (замороженный) - 200 г, Масло подсолнечное (для фритюра) - 150 гВот наш набор продуктов, (даже не верится, что этого будет достаточно для приготовления питательного и вкусного блюда) Без всякой лести хочу сказать, друзья мои, именно натуральный соевый соус Kikkoman, это та изюминка, которая придаст шницелям как грится &...

Шницель рубленый с рисом и ананасамиИнгредиенты: Мясо (мякоть ) - 800 г, Молоко - 3 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Рис (ТМ "Мистраль" сорт Басмати mix") - 1 стак., Ананас (консервированный) - 6 ломт., Лук репчатый - 3 шт, Масло сливочное - 100 г, Масло растительное (для жарки) - 30 г, Сухари панировочные|Панировка - 4 ст. л., Лимон - 1 шт, Кориандр - 0,5 ч. л., Корица - 0,5 ч. л., Кардамон - 0,5 ч. л., Гвоздика (молотая) - 0,5 ч. л., Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л., Соль (по вкусу), Помидоры черри (для украшения) - 1 шт, Укроп (для украшения) - 0,5 пуч., Огурец (для украшения) - 0,5 штДля данного блюда используем рис Мистраль " Басмати mix", смесь белого ароматного и дикого риса. Блюдо с этим рисом выглядит празднично, нарядно. Рис промоем. Отварим согласно инструкции на упаковке до готовности в подсоленной воде и откинем на д...