Капустная шарлотка рождественский венок

Ингредиенты

мука пшеничная 1 стакан
капуста белокочанная 400 грамм
масло подсолнечное 3 столовые ложки
сода 0,5 чайной ложки
яйца куриные 3 штуки
сметана 250 грамм
укроп 0,5 пучка
масло сливочное 1,5 столовой ложки
панировочные сухари 3 столовые ложки
соль 1 чайная ложка.

Рецепт приготовления

Капусту промоем, обсушим бумажным полотенцем. Нарезаем соломкой. Можно воспользоваться кухонным комбайном, со специальной насадкой. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, добавляем капусту. Обжариваем 7-8 минут до полуготовности. После остужаем до комнатной температуры. В подходящей посуде соединяем куриные яйца и сметану. У меня 20 % жирности. Взбиваем кухонным венчиком до однородности. Просеиваем пшеничную муку, соединяем с разрыхлителем и солью. Частями вводим в яичную смесь. Перемешиваем до однородного состояния. Укроп промоем, обсушим, мелко нарезаем. Добавляем в сметанно-яичную смесь. Перемешиваем. В жидкое тесто добавляем обжаренную капусту. Всё хорошо перемешиваем. Форму для выпекания, я использовала форму для кекса, смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Накладываем тесто в форму, разровняем лопаткой. Отправляем в горячую духовку на 180 градусов, выпекаем капустную шарлотку согласно рецепту 40-60 минут. Готовность, как обычно, проверяем бамбуковой палочкой. При прокалывании теста, палочка выходит сухая. Новогодняя капустная шарлотка «Рождественский венок» готова. Немного остужаем, прямо в форме, потом извлекаем. По желанию, можно украсить. Я украсила сметанной сеточкой, звёздочками из варёной морковки, кожуры огурца и ягодами калины. Можно подавать к праздничному новогоднему столу. Готовьте с удовольствием и хорошего вам праздника! с уваж. Svetlaya74. Спасибо! Узнайте также, как украсить дом на Новый год 2015.

Источник

Похожие рецепты

Рождественский трехцветный дрожжевой венокИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Яйцо куриное - 2 шт, Дрожжи (универсальные ТМ Dr. Oetker) - 7 г, Сахар - 130 г, Молоко - 250 мл, Масло сливочное - 90 г, Соль - 1 щепот., Пюре овощное (тыквенное) - 100 г, Какао-порошок (ТМ Dr. Oetker) - 1 ст. л., Глазурь (сахарная зеленая ТМ Dr. Oetker) - 100 г, Смородина красная (свежая), Вишня (сушеная), Сахарная пудра (ТМ Dr. Oetker), Крахмал кукурузный (ТМ Dr. Oetker), Молоко - 4 ст. л., Яйцо куриное (для смазывания теста) - 1 штТесто я замешиваю, с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, вбиваю куриные яйца, добавляю просеянную муку, сахар, ванильный сахар с натуральной ванилью ТМ Dr. Oetker, соль, размягченное сливочное масло и дрожжи быстродействующие ТМ ...

Рождественский венок из эклеров с мороженымИнгредиенты: Сахар - 1 ст. л., Желатин (листовой) - 2 шт, Сливки (33-35%) - 1 стак., Облепиха - 300 г, Вода - 0,5 стак., Молоко - 0,5 стак., Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Яйцо куриное - 4 шт, Соль (щепотка), Сливки - 400 мл, Сахар (неполный стакан) - 130 г, Шоколад темный - 50 г, Сливки (20-33%) - 50 г, МиндальОблепиху моем, если ягоды замороженные, даем оттаять и откидываем на сито - лишняя влага нам не нужна. Измельчаем блендером в пюре. Замачиваем пластины желатина в холодной воде Перетираем через сито, получается ароматное, густое и вкусное пюре В пюре добавл...

Слойки рождественский венокИнгредиенты: слоеное бездрожжевое тесто — 250 гр, сосиски — 3 шт, кетчуп слобода для подачи, кетчуп слобода для смазывания теста — 2 ст. л, желток — 1 шт1. Тесто разрезать на треугольники и смазать кетчупом 2. Сосиски разрезать на небольшие палочки 3. Завернуть сосиски в тесто,делая рогалики 4. Смазать желтком и запечь до золотистого цвета 5. Подавать с кетчупом

Рождественский венок оливье с буженинойИнгредиенты: буженина - 200 г, зеленый горошек консервированный - 1 банка, огурцы маринованные - 3 шт., картофель - 3 шт., яйца - 3 шт., морковь - 2 шт., огурцы свежие - 1-2 шт., укроп - 1 пучок, майонез, перец сладкий болгарский, яйца перепелиные, оливкиОтварить и нарезать одинаковыми кубиками морковь, картофель, яйца. Точно также поступить с мясной составляющей – запеченной бужениной (ее можно заменить вареной колбасой и отварным мясом). Нарезать кубиками маринованные и свежие огурцы. Открыть банку с зе...