Капкейки с чиа семенами

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

сахарные кондитерские украшения - 1 горсть
сыр сливочный - 110 г
сахарная пудра - стакана
лимонный сок - 1 ч. л.
ванильный экстракт - ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
чиа семена - 1 ст. л.
сливочное масло - 55 г
сахар коричневый - стакана
яичные белки - 2 шт.
кефир - стакана
мука - 2 стакана

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180°С. Приготовить 12 формочек дляя капкейков. Смешать муку, разрыхлитель и соль, семена чиа. Отдельно смешать комнатной температуры сливочное масло, коричневый сахар до мягкого состояния. Добавить белки, мешать медленно. Добавить приготовленную муку, кефир. Выложить тесто по формочкам. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки и дать остыть 5 минут. Взбить сливочный сыр комнатной температуры с просеянной сахарной пудрой, ванилью, лимонным соком. Выложить глазурь шапочками поверх капкейков. Украсить кондитерской крошкой. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Пудинг с семенами чиа и мангоИнгредиенты: Семена чиа - 4 столовые ложки, Манго - 1,5 стакана, Кокосовое молоко - стакана, Молоко - стакана, Ванильная эссенция - чайной ложки, Вода - 1 стакан, Свежая мята - по вкусу, Сахар - 1 столовая ложка, Измельченный фундук - щепоткаПробить в блендере мякоть манго, добавляя понемногу воду. Должен получиться густой соус. Заполнить им стакана на одну треть и убрать в холодильник на час. Смешать в отдельной миске кокосовое и коровье молоко, добавить ваниль и сахар (или просто столовую лож...

Сок суперфуд арбузный с семенами чиаИнгредиенты: Арбуз (вес без корки) - 2 кг, Семена (чиа)Вот новая задача для Scarlett- выжать сок из арбуза. После поездки в Индию, моя семья полюбила арбузный смузи, там его подают на завтрак в смеси с папайей. Когда приходит сезон арбузов, по возможности, делаю дома арбузный смузи, взбивая блендером, но выбира...

Малиновый завтрак с семенами чиаИнгредиенты: Малина свежая - 200 г, Мёд - 1 ст. л., Молоко - 250 мл, Чиа (Шалфей испанский) семена - 20 гПодготовьте все необходимые для приготовления ингредиенты, такие как: молоко, семена чиа, натуральный мёд, малину. Накануне с вечера выложите в небольшую баночку 2 столовые ложки (20 грамм) семян чиа и залейте их молоком (150 мл). Закройте баночку крышкой и...

Грушевый киш с семенами подсолнухаИнгредиенты: яйцо – 1 шт., лимон – 1 шт., мука – 100 г, масло сливочное – 100 г + 5 г, мята – 1 веточка, пудра сахарная – 5 г, Семечки очищенные – 20 г, сливки жирностью 22% – 50 г + 20 г, Груша USA – 1 шт.Из муки, сахара(80 г), размягченного масла(100 г) и желтка замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Уложить на тесто грушу и лимонную цедру. Залить пирог смесью взбитого белка, сахара и сливок, посыпать семечками. Выпекать в духовке 15-20 ми...