Канле кексы по французски

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

молоко - 500 миллилитров
ваниль - 1 стручок
масло сливочное - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 125 граммов
сахар - 250 граммов
яйца - 2 штуки
яичные желтки - 2 штуки
коньяк - 2 ст. ложки

Рецепт приготовления

Молоко доведите до кипения, положите в него разрезанный вдоль пополам стручок ванили. Вновь доведите молоко до кипения, затем снимите с огня и настаивайте 30 минут.
Молоко процедите и смешайте с растопленным сливочным маслом.
Муку смешайте с сахаром, введите яйца и желтки, замесите тесто. Постепенно влейте горячее молоко. Тесто тщательно перемешайте и процедите через сито. Охладите. В тесто влейте ром или коньяк, перемешайте. Посуду с тестом накройте крышкой и поместите на сутки в холодильник.
В смазанные сливочным маслом формы выложите тесто так, чтобы до края форм оставалось 1–2 см. Выпекайте канле 10 минут при 250 °С, затем уменьшите нагрев до 180 °С и выпекайте еще 45 минут. Подавайте к чаю или десертному белому вину.

Источник

Похожие рецепты

Луциан по французскиИнгредиенты: Рыба (луциан) - 1 шт, Помидор - 1 шт, Фенхель - 1 шт, Лук-шалот - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Соль - 1/2 ч. л., Сок лимонный - 1/2 стак., Масло оливковое - 1/3 стак., Кориандр - 1 ч. л., Перец душистый - 1 ч. л., Тимьян (сушеный) - 1 ч. л., Лист лавровый - 2 шт, Петрушка, Лайм - 1 штВот те продукты, который нам нужны. Помидор и лук мелко режем, фенхель разрезаем на ломтики. Кориандр измельчаем в ступке. В отдельной миске смешиваем чеснок (измельченный в чеснокодавилке), соль, лимонный сок, оливковое масло, кориандр, перец, тимьян и лав...

Форель аля по французскиИнгредиенты: Рыба - 1 кг, Яйцо куриное - 1 шт, Сыр твердый - 300 г, Грибы - 300 г, Вино красное полусладкое - 50 мл, Вода (газированная) - 30 мл, Специи, Соль, Мука пшеничная|МукаВот что получилось. А это в разрезе.

Рыба дюо по французскиИнгредиенты: Рис (вареный, гарнир) - 1 стак., Маслины (без косточек, гарнир) - 5 шт, Минтай (можно также использовать лосось, основа) - 400 г, Перец болгарский (основа) - 1 шт, Соевый соус - по вкусуФиле минтая промыть, посолить и приправить. Нарезаем крупными кубиками. Кусочки рыбы чередуем с ломтиками сладкого перца, сыра и помидора. Нанизываем это все чудо на металлическую шпажку. Поливаем растительным маслом и запекаем в духовке 25 минут при темпер...

Макороны по французскиИнгредиенты: макароны (пенне)500 г., копчёная грудинка(бекон)200 г., шампиньоны (консервированные) 250 г., сыр плесневый дор блю (рокфор)250 г., лук порей 2 шт., базилик, чёрный перец, оливковое масло, посидоры черриМакороны отварить в неподсоленой воде. На сковороде спассировать нарезанный кружочками лук "Порей" обжарить его до золотистого цвета и добавить нарезанный соломкой бекон и нарезанные на четвертинки шампиньоны и жарить около 5 минут.Добавляем макароны, сыр ...