Канапе с салом бульбароллы

Ингредиенты

хлеб ржаной — 3 ломтика
лук красный — 0,5 шт. (небольшая луковица)
зелень укропа и петрушки — 0,25 пучка
помидор (крепкий) — 0,5 шт
уксус красный винный — 0,5 ч.л.
чеснок — 1 зучбик
хрен стололвый со свеклой — 1,5 ч.л.
перец черный — мельница
перец чили — мельница

Рецепт приготовления

1. От куска сала отрезать 5 тонких ломтиков.
2. Красный лук, зелень мелко порезать. Добавить винный уксус, выдавить через пресс чеснок. Добавить немного острого перца. Перемешать, слегка размять руками.
3. На ломтики сала выложить начинку, свернуть "роллы". Каждый разрезать поперек на 2 части.
4. Из ломтиков хлеба выемкой сделать кружочки. Смазать хреном со свеклой.
5. На каждый кружочек положить "ролл" из сала с зеленью и кусочек помидора. Воткнуть шпажки для канапе.
6. Выложить на блюдо. Посыпать свежемолотым черным и острым перцем.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Картофель с копченым салом в свчИнгредиенты: Картофель (крупный) - 3 шт, Сало (соленое, у меня копченое) - 100 г, Специи (соль, молотый красный перец) - по вкусу, Лук репчатый - 1 штФорму смазать растительным маслом силиконовой кисточкой, именно смазать, а не лить масло. Лук нарезать полукольцами и выложить в форму. Картошку почистить, нарезать тонкими кольцами. Выложить на лук и посыпать специями. Сало нарезать кубиками и выложить све...

Картофельный хлебец с саломИнгредиенты: Лук белый (маленький) - 2 шт, Сало (с прорезью) - 100 г, Сливки - 200-250 мл, Яйцо куриное - 4 шт, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Жир (для смазывания формы)1. Сырой картофель очистить, натереть на терке и хорошо отжать (сок слить в отдельную миску). 2. Отварной картофель размять в пюре и смешать с сырым картофелем. Добавить сметану, сливки и яйца. Хорошо размешать. Посолить, поперчить и приправить мускатным ор...

Раки с горчичкой и саломИнгредиенты: Раки (Обязательно живой рак!!!) - 50 шт, Соль (1 ст. ложка на 1 литр воды), Укроп (сухой с зонтиками (или семена), Горчица (горчица русская крепкая) - 3 ст. л., Лимон - 1 шт, Лук репчатый (большая головка) - 1 шт, Сахар (в 3 раза меньше, чем соли), Перец черный (горошком) - 20-25 шт, Перец душистый (горошком) - 5-10 шт, Лист лавровый - 2-3 штЛовим (покупаем) раков, промываем, если чистый рак, если грязноват - обязательно почистить брюхо щеткой под водой. Ставим очищенную воду на огонь, на 50 раков литров 7-8 воды, пока вода закипает кладем соль (1 ст. ложка на 1 л. воды - проверенная пропорция)...

Овечий сыр запеченный с саломИнгредиенты: хлеб - 4 ломтика, сало - 8 ломтиков, сыр - 4 головки, масло оливковое - 2 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, орехи грецкие - 4 штукиЧеснок очистить, измельчить вместе с солью, затем добавить оливковое масло, поперчить по вкусу. Сыр обернуть двумя ломтиками сала и закрепить его концы с помощью кулинарных ниток. Сало смазать оливковым маслом с чесноком и запе...