Камбала с манно икорным соусом

Ингредиенты

Камбала - 1 шт
Мука пшеничная|Мука (для панировки рыбы) - 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки рыбы) - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Крупа манная - 1 ст. л.
Икра рыбная|Икра (мойвы или щуки) - 1 ст. л.
Сливки (20%) - 250 мл
Специи (соль и перец по вкусу)
Вода минеральная - 250 мл
Лимон - 3 ломт.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный - 1/3 ч. л.

Рецепт приготовления

А недавно я видала как филе с нее срезают Чтобы рыба была вкусной Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет?
Я тебе конечно верю Положи филе в водичку, подкисли её лимоном Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет
А для соуса давай-ка мы возьмем икру простую например икру минтая Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет?
Я тебе конечно верю разве могут быть сомненья Но добавим еще манку Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет
Разогрею я сотейник распущу коровье масло манку в масле я поджарю Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет? Я тебе конечно верю Влей в икру немного сливок и добавь все это к манке Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет
Чтобы соус был вкуснее остальные сливки тоже я волью туда в сотейник Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет? Я тебе конечно верю Разве могут быть сомненья Но добавь немного соли Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет
А теперь возьму я рыбу промокну её салфеткой обсушу, запанирую Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет? Я тебе конечно верю Разве могут быть сомненья Ты поджарь её на масле Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет
Ну теперь берем тарелку камбалу кладем и соус а еще лимона дольку Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет? Я тебе конечно верю Разве могут быть сомненья овощной салатик к рыбе Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет

Источник

Похожие рецепты

Блины с капустой и икорным соусомИнгредиенты: молоко - 200 мл, кипяток - 100 мл, сода - ч. л., соль - ч. л., сахар - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., мука - 150 г, подсолнечное масло - 1 ст. л., уксус 9% - 1 ст. л., капуста белокочанная - 300 г, подсолнечное масло - 2 ст. л., лук репчатый - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., лук зеленый - 1 пучок, кетчуп томатный - 2 ст. л., бульон - 100 мл, соль - 2 щепотки, перец - 1 щепотка, икра ТМ «Восточный берег» - 2 ст. л., сметана - 2 ст. л., сыр сливочный - 2 ст. л.Приготовим начинку для блинов. Отвариваем яйца вкрутую. На разогретом растительном масле обжариваем до прозрачности нарезанный полукольцами репчатый лук. Соломкой нарезаем капусту и морковь, выкладываем к луку. Добавляем к овощам бульон (или воду) и кетчуп,...

Рулет из судака с икорным соусомИнгредиенты: Вино белое сухое - 1-1,5 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Крахмал кукурузный - 1 ч. л., Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (маленький) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Рыба (филе судака) - 400 г, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый - по вкусу), Укроп (свежий, маленький пучок) - 1 пуч.Филе судака измельчить в блендере вместе с репчатым луком. Добавить в фарш яйцо, сливочное масло, тертую морковь, сливки, крахмал, специи, мелко нарезанный укроп и перемешать. Вымешать фарш до однородного состояния, поставить в холодильник на 1 час. Выложи...

Форель в конверте с икорным соусомИнгредиенты: Форель (или семга) - 700 г, Лимон - 0,5 шт, Тимьян (свежий; по вкусу), Розмарин (свежий; по вкусу), Перец черный ( свежемолотый; по вкусу), Сок лимонный (по вкусу), Соль (по вкусу), Сливки (15-20% жирности) - 200 мл, Икра красная - 50 г, Орех мускатный (по вкусу), Соль (по вкусу)Почищенную рыбу режем кусками толщиной около 2 см. Пинцетом удаляем мелкие кости. Солим и перчим. Поливам лимонным соком и оставляем мариноваться на 15-30 минут. Пока маринуется рыба, нарезаем лимон. Количество кружочков должно равнятся количеству кусочков ...

Печный картофель под икорным соусомИнгредиенты: картофель крупный ровный, желательно рассыпчатый 2 шт, икра лососевая 50 гр, майонез слобода 50 гр, зелень свежая (укроп, петрушка) 30 гр., масло сливочное или растительноеОтборный картофель вымыть, обсушить и запечь любым удобным для вас способом - можно завернуть в фольгу и испечь на костре (романтический пикник на природе), можно в духовке или в аэрогриле, можно в СВЧ-печи... Я запекала в глиняном горшочке с добавлением сп...