Кальмары с сeмгой креветками и пекинской капусты

Ингредиенты

Кальмар (тушки, очищенный) - 6 шт
Семга (свежая) - 1 ломт.
Креветки - 300 г
Рис - 4 ст. л.
Лук-порей
Майонез
Капуста пекинская
Сливки

Рецепт приготовления

* тушки кальмаров - 6 шт * рис - 3 -4 ст. л. * лук порей * майонез * 1 кусочек сeмги * креветки - 300 г, чем больше, тем лучше * пекинская капуста * сливки
1. Уже выпотрошенные тушки кальмаров посолить внутри и снаружи. Отварить рис до полуготовности. 2. Креветки замороженные оттаять в холодной воде, слить воду, посолить и залить крутым кипятком на 2-3 мин. (всегда так готовлю морож. креветки), остудить и очистить. Порезать на половинки и добавить к рису. 3. Лук порей порезать кружками и пассеровать до прозрачного цвета, добавить к рису и креветкам. 4. Сeмгу отделить от хребта и шкурку, порезать Сырую! кубиками и забросить к нашей начинке влить майонез или сметану (немного) так, чтоб была "связка" начинки.
5. Нафаршировать кальмары не до конца, я не скрепляла зубочистками, и так ничего не вывалилось и смазать их майонезом. 6. Налить в форму сливки и уложить наши кальмарчики. 7. Начинка, как это бывает осталась, придумала! Взяла пару листков пекинской капустки заложила в них фарш и скрутила как кулeчки.
Отправила форму в духовку на 20!!! минут 180 гр.

Источник

Похожие рецепты

Рулет калейдоскоп из пекинской капустыИнгредиенты: пекинская капуста-5-6 листочков., начинка: маскарпоне или др. мягкий сыр-200 г., майонез слобода оливковый -2 ст.л., укроп-несколько веточек., сладкий перец-0,5 шт., помидор-1 шт., кукуруза-2-3 ст.л., горошек зелёный-2-3 ст.л., свежий огурец- ., соль, перец- ., базилик или др. приправы-2 щепотки., маринованный огурец как вариант., маринованные шампиньоны как вариант.Сама по себе пекинская капуста пресная,но с такой начинкой приобретёт богатый овощной и сливочный вкус! А красивый разрез привлечёт внимание гостей застолья))) И опять же ничего не обжаривается,всё подаём в натуральном виде! Маскарпоне покупаем или делаем и...

Кальмары с сёмгой креветками и розочками из пекинской капустыИнгредиенты: тушки кальмаров-6шт, рис-3-4 ст.л., лук порей, майонез, 1 кусочек сёмги, креветки-300 гр. чем больше,тем лучше, пекинская капустка, сливкиуже выпотрошенные тушки кальмаров посолить внутри и снаружи.Отварить рис до полуготовности. Креветки замороженные оттаить в холодной воде,слить воду ,посолить и залить крутым кипятком на 2-3 мин(всегда так готовлю морож. креветки) остудить и очистить.Порез...

Рагу из пекинской капусты с лисичкамиИнгредиенты: капуста пекинская - 1 кг, зеленый горошек замороженный - 150 г, лисички - 150 г, перец сладкий болгарский - 100 г, сыр твердый - 100 г, лук репчатый - 1 головка, сметана - 3-4 ст.л., масло растительное - 3 ст.л., перец черный молотый, петрушка, укроп, сольНарубить репчатый лук, обжарить на растительном масле. Добавить сладкий болгарский перец, нарезанный соломкой, когда он станет мягче – добавить размороженные лисички. Жарить на среднем огне в течение 10 минут. Пекинскую капусту нашинковать и перетереть её с...

Суп из индейки порея и пекинской капустыИнгредиенты: 2 кг индюшиных шей, 2 стебля порея, 10 крупных листьев пекинской капусты, 4 зубчика чеснока, 3 см свежего корня имбиря, соевый соус, соль, свежемолотый черный перец, темное кунжутное масло для подачиСложите шеи в большую кастрюлю, залейте примерно 5 л холодной воды, на сильном огне доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь до минимума, снимите пену. У порея отрежьте белую часть и 3–4 см светло-зеленой и отложите. Зеленую часть разберите на листья,...