Кальмар в вафельном лукошке

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

ст. отварного риса «мистраль»
лук репка — 1 шт. средний (можно заменить зеленым)
кальмар отварной — 200 гр
сыр твердый — 100 гр
яйцо куриное — 1 шт
майонез — 70 гр
лимонный сок — 0,5 ч.л.
соль
перец —
тарталетки для подачи, зелень для украшения

Рецепт приготовления

1. Рис заранее отварить до готовности согласно инструкции, яйцо сварить вкрутую (10 минут) и остудить. Лук нарезать мелко и ошпарить кипятком чтобы не горчил сильно.
2. Кальмара отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты (не больше иначе будет жесткий), остудить и нарезать тонкой не длинной соломкой
3. Сыр натереть на мелкой терке, яйцо нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
4. В миске смешать все ингредиенты, заправить майонезом с лимонным соком, посолить по вкусу. Подавать салат в тарталетках украшенных зеленью.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Брауни в вафельном стаканчикеИнгредиенты: яйца куриные крупные - 4 шт., ванильный экстракт - 2 ч. л., сахар - 1 стакан, шоколадные капли - 1 стакан, сливочное масло - 227 г, орехи - 1 стакан, вафельные трубочки - 12 шт., сахарные кондитерские украшения - 1 горсть, мука - 1 стаканПриготовим вафельные стаканчики. Поставим их в формы для капкейков. Разогреть духовку на 180°С. Растопить шоколадные капли на водяной бане со сливочным маслом. Снять с огня. Взбить яйца и сахар, добавить ваниль, затем шоколадную массу. Перемешать. Добавим м...

Закуска мимоза в лукошкеИнгредиенты: Консервы рыбные (сардины в масле) - 100 г, Огурец (небольшой) - 1/4 шт, Лук красный (или белый) - 1/4 шт, Кус-кус (готовый) - 2 ст. л., Майонез - 1 ст. л., Помидор (средних, мясистых) - 6 шт, Яйцо куриное (отваренное) - 1 шт, Специи (Соль, черный перец), Листья салата|Салат (по желанию, для подачи), Зелень (свежая, по вкусу, для украшения)Помидоры взять мясистые, овальной формы. Острым ножом надрезать помидор вдоль с двух сторон, но не доходя до середины, оставив ручку для лукошка нетронутой. Затем надрезать помидор с верху до продольного разреза. Пройтись ножом по краям и удалить мякоть. По...

Галета с овощами лето в лукошкеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 180 г, Мука ржаная - 70 г, Мука цельнозерновая - 70 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Вода (горячая) - 160 мл, Базилик (сухой), Соль, Кабачок - 1 шт, Перец болгарский - 0.5 шт, Помидоры черри - 6 шт, Базилик (сухой), Соус (Терияки от Kikkoman) - 2 ст. л., Соль (если понадобится) - по вкусу, Перец черный (свежесмолотый) - по вкусуОтмерить три вида муки: пшеничную, цельнозерновую и ржаную. Смесь муки и разрыхлитель просеять в миску, добавить соль и щепотку сухого базилика. Размешать. В стакане смешать оливковое масло и горячую воду. Влить жидкость в сухие ингредиенты и вымешать тесто...

Торт кошки в лукошкеИнгредиенты: для лукошка - плотные коржи (я использовала медовые), для котят - крошковый полуфабрикат (см. рецепт), крем - масляный (масло со сгущенкой)Вырезать 3-4 круглых коржа разного диаметра. Не делайте нижний корж слишком маленьким, иначе он не выдержит конструкции торта. Прослоить коржи кремом, фруктами, сложить в виде корзины и поставить в морозилку на час. Крошковый полуфабрикат (он же пирожное "к...