Калалаатикко финская запеканка в мультиварке

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Картофель - 1200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Молоко - 1 ст.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
Пикша филе - 500 г
Соль - 1 ст. л.
Яйца куриные - 4 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления калалаатикко нам понадобится картофель, филе рыбы, лук, яйца, молоко, мука, соль, перец, укроп. Картофель нарезаем кружками, солим и перчим, перемешиваем. Подготовленное рыбное филе нарезаем небольшими кусочками, также солим и перчим. Лук режем кружками и разбираем на кольца. Смазываем чашу мультиварки маслом (у меня Polaris), выкладываем треть картофеля. На картошку кладём половину рыбы и сверху половину колец лука. Далее повторяем слои и последний слой делаем картофельный. Взбиваем молоко с яйцами и мукой, совсем чуть подсаливаем, так как у нас картофель и рыба уже солёные. Заливаем яично-молочной смесью картофель с рыбой и готовим с закрытой крышкой в режиме «Выпечка», выставив время 1,5 часа. Выкладываем готовую запеканку в порционные тарелки, сначала вертикально нарезав мультиварочной лопаткой на сектора, а затем поднимая все слои. Не страшно, если форма запеканки не сохранится, так как слои картофеля и рыбы рыхлые и сочные. Перед подачей посыпаем свежим укропом.

Источник

Похожие рецепты

Финская похлёбка с кукурузойИнгредиенты: 3 ст.л. сливочного масла, 1 небольшая луковица (нарезать), 1 зубчик чеснока (измельчить), 2 большие картофелины (нарезать кубиками), 2 морковки (нарезать кубиками), 1 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сухого укропа, 200г. филе сёмги, 200г сливок (20%), 100-150г. консервированной кукурузы, 100-150г. сыра типа Чеддер (натереть)Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Поджарить лук и чеснок до мягкости лука. Добавить картофель, морковь, укроп, залить водой, довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на 20 мин. на малом огне. Добавить нарезанное на куски филе рыбы, к...

Морковно рисовая финская запеканка porkkanalaatikoИнгредиенты: Рис - 2 стакана, Молоко - 2 стакана, Морковь - 1 кг, Соль - чайной ложки, Коричневый сахар - 1 столовая ложка, Яйцо куриное - 2 штуки, Растительное масло - 2 столовые ложки, Хлебные крошки - 0,3 стакана, Мускатный орех - чайной ложкиСварите рис. Измельчите в пюре или мелко нарежьте морковь. Взбейте яйца. Смешайте их с рисом, морковью, молоком, солью, сахаром и мускатным орехом. Посыпьте хлебными крошками. Можно ложкой сделать сверху какой-нибудь узор. Форму смажьте растительным маслом....

Финская млячкаИнгредиенты: красная икра, 1 банка, сладкий салатный лук 1 шт., сметана 20% - по консистенции млячкиНе задумывайтесь даже почему "млячка"... сама не помню, как так вышло... Вобщем, Красную икру выложить с миску Салатную луковицу мелко порубить и смешать с икрой Добавлять сметану к икре до консистенции густой сметаны. Очень хороша как "млячк"к водочке, есл...

Калаатикко финская рыбная запеканкаИнгредиенты: филе рыбы - 125 граммов, картофель - 2-3 штуки, молоко - 1/2 стакана, яйца - 1 штука, мука пшеничная - 1 ст. ложка, масло растительное - 1 ст. ложкаРыбное филе отварите в пароварке, затем разделите вилкой на мелкие кусочки. Картофель натрите на крупной терке и выложите ровным слоем в смазанную маслом форму. Сверху уложите рыбу. Молоко, яйцо и муку соедините и слегка в...