Кабачки с фаршем ежики в бассейне

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Фарш мясной (говяжий, свиной или смешанный) - 500 г
Рис (кубань белый круглозернистый ТМ Мистраль) - 200 г
Кабачок (желательно покрупнее, можно старый) - 1 шт
Майонез (для смазывания) - 5 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зуб.

Рецепт приготовления

Приготовьте все ингредиенты.
Кабачок очистить от кожицы, нарезать на колечки, вырезать серцевину. В это время можно поставить отваривать рис до полуготовности
Кольца кабачков опустить в кипящую подсоленую воду. Довести кабачки до кипения и сварить до полуготовности
Мелко порубите чеснок
Полуготовый рис откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Можно остудить холодной водой или дать остыть самостоятельно. Добавить в фарш. Хорошо размешать, посолить по вкусу
Отваренные кабачки обсушить на бумажном полотенце. На противень, смазанный растительным маслом, уложить кольца близко друг к другу
Из фарша сформировать котлетки-ежики и уложить их в бассейны-кабачки.
Смазать "ежиков" майонезом при помощи силиконовой кисточки. Отправить запекаться в духовку на 25-30 минут на 180 градусов.
Посмотрите, какие румяные красавцы! За пару минут до готовности открыть духовку и посыпать каждый ежик кусочками чеснока
Подавать с отварным рисом. Но мы иногда любим и просто с хлебушком. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шоко ёжикиИнгредиенты: 150г сахара, 2 ч.л. какао, 200г молока, 300г бисквитных крошек, 160г сливочного масла, 2 ч.л. какао, 2 ч.л. сах.пудры, 50г измельченных грецких ореховВ кастрюльке смешать молоко, сахар и какао, нагревать до растворения сахара. Снять с огня, дать остыть. Бисквитные крошки всыпать в молочную смесь, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Сформировать шарики. Перемешать какао, сахарну...

Нутовые ёжикиИнгредиенты: Брокколи - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Масло растительное - 4 ст. л., Лук репчатый (средний) - 1 шт, Соль - по вкусу, Кунжут (для декора) - по вкусу, Листья салата|Салат (для декора), Мука пшеничная|Мука (смотреть по консистенции теста) - 1 стак., Отвар (нутовый) - 1 стак., Соль - по вкусу, Куркума (неполная) - 0,5 ч. л., Масло растительное (для фритюра) - 500 млДля начала подготавливаю нут, беру 1 стакан нута ТМ "Мистраль", замачиваю его минимум на 4 часа в холодной воде (время приготовления рецепта указано без подготовки нута). А потом варю до готовности около 1 часа на слабом огне. Важно - нутовый отва...

Кабачки с фаршем и картошкой айнтопфИнгредиенты: Кабачки - 1300 г, Картошка - 500 г, Фарш - 300 г, Зелень - 10 г, Растительное масло - 3 ст.л., Соль, перец - по вкусу, Вода - по потребностиКабачки с фаршем и картошкой при таком приготовлении будут иметь непривычную многим консистенцию: значительно более густую, чем суп, но более жидкую, чем второе. В немецкой кухне такие блюда называются айнтопфами. Они обычно воспринимаются на вкус как очень...

Пироженое ежикиИнгредиенты: 9яиц, 500 гр. муки, 500 гр. сахарной пудры или просто сахара, 500 гр. маргарина, 1 пачка разрыхлителя backpulver, 1 пачечка ванилина, 100 гр. помолотого лесного ореха, для крема, 2 баночки сливок жирностью не меньше 25 проц., 2 пачечки порошка для закрепления сливок, 2 пакетика ванильки, 2 ст.л. сахарамаргарин растереть с сахаром до однородной массы.потом добовляем в эту массу яйца по штучно и хорошо взбивием.то есть 1 яйцо добавили взбили хорошенечко потом другое и т.д.масса должна получится воздушной.затем добавить муку смкшанную вместе с разрыхлителем...