Йогуртовый пирог из айвы с хурмой

Ингредиенты

Айва (большая или 2 маленькие) - 1 шт
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 1/2 стак.
Ванильный сахар (от ТМ Dr. Oetker) - 1 пакет.
Мука пшеничная|Мука - 250 г

Рецепт приготовления

У меня огромнейшие плоды айвы - вот такие попались) Айву очищаем от кожуры и натираем на крупной терке
В натертую айву добавляем ванильный сахар - 1 пакет от ТМ Dr. Oetker
Добавляем яйца, сахар, 1 упаковку густого натурального йогурта (у меня домашний). Кладем муку и разрыхлитель - 2 ч. л. из упаковки от ТМ Dr. Oetker
Густое тесто кладем в смазанную форму и ставим в разогретую до 180 гр духовку. Муку добавляйте умеренно. Тесто не должно быть очень густым. Кол-во муки может быть большим или меньшим, все зависит от продуктов.
Выпекаем пирог до зарумянивания и состоянии сухой деревянной шпажки - зубочистка должны выходить из пирога чистой.
Покрываем слегка остывший пирог густым натуральным йогуртом и кладем сверху спелую хурму, нарезанную ломтиками. Я любую хурму замораживаю. Потом размораживаю при комнатной температуре. Хурма любой спелости, любого сорта становится медовой и не остается вяжущего привкуса.

Источник

Похожие рецепты

Песочный пирог из айвы с карамельюИнгредиенты: Сахар - 1,75 стакана, Лимон - 2 штуки, Айва - 1,7 кг, Соль - щепотка, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Пшеничная мука - по вкусу, Песочное тесто - 500 гВ кастрюле смешайте 10 стаканов воды и 1 стакан сахара. Ножом срежьте цедру с 0,5 лимона и добавьте в кастрюлю. Разрежьте лимоны пополам и из 1,5 выжмите сок в кастрюлю. Очистите айвы, разрежьте пополам и извлеките сердцевину. Переложите в кастрюлю. Доведит...

Пирог с хурмой метелицаИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Разрыхлитель теста - 18 г, Орех мускатный - 0,5 ч. л., Сахар коричневый - 180 г, Масло растительное - 30 мл, Молоко - 70 мл, Сметана (С горкой) - 5 ст. л., Хурма - 2 штЯйца взбить в пышную пену с мускатным орехом и сахаром. Влить масло и молоко. Добавить сметану. Взбить пару секунд. Всыпать разрыхлитель и муку, взбить секунд 5-7 не больше. Тесто средней густоты, ближе к жидкому. Стекает с ложки. Хурму нарезать не очень то...

Карамельный йогуртовый мусс с хурмойИнгредиенты: 500 мл. натурального йогурта, 200 гр. обезжиренного творога, 4 ст. л сахара «демерара» от «мистраль», 4 пластинки желатина, 4 хурмыЖелатин замочить в воде на 20 минут. Воду слить, желатин обсушить и растопить в микроволновке. Йогурт смешать с сахаром до полного растворения сахара. Смешать желатин с небольшим количеством йогурта. Добавить оставшийся йогурт, дать слегка застыть. 3 хурмы ...

Пирог с хурмой брусчаткаИнгредиенты: для теста: масло сливочное - 110 г, мука самоподнимающаяся - 225 г, йогурт или сметана - 140 г, сахар - 70 г, соль - щепотка, для начинки: хурма (или другие фрукты, ягоды) - 1 кг, сахар - 6 десертных ложек с горкой, для посыпки: 1 - 2 - стл сахарной пудрыХурму очистить и нарезать средним кубиком. Выложить в сотейник, добавить сахар и уксус. Довести до кипения и варить помешивая на среднем огне 7 -10 мин. Тем временем сливочное масло порубить в крошку с мукой. Добавить сахар, щепотку соли и йогурт и замесить...