Йогуртовый мусс с малиной и мятой

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

малина замороженная - 500 г
малина свежая - 1 горсть
мята - 2 веточки
йогурт натуральный - 300 мл
сливки - 100 мл
желатин в пластинках - 3 шт.
мелкий коричневый с ахар - 2 ст. л.
ванильный экстракт - ч. л.

Рецепт приготовления

Малину предварительно разморозить. Желатин замочить в холодной воде на 2–3 минуты. Размороженную малину перемешать с сахаром и взбить блендером (можно пропустить взбитую массу через сито, чтобы избавиться от косточек). Желатин прогреть на водяной бане, снять с плиты и соединить с малиной. Затем вернуть на огонь и прогревать до полного растворения желатина. В йогурт добавить ванильный экстракт и перемешать с малиново-желатиновой смесью. Сливки взбить и вмешать в малиновую смесь. Разложить мусс по формочкам и поставить на 2 часа в холодильник. Застывший мусс украсить свежей малиной и листьями мяты.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный крем мусс из авокадо с малиной лепестками роз и мятойИнгредиенты: зрелый, мягкий авокадо, ванилин, меда или сироп (по вкусу), пару ложек какао (все по вкусу), немного лим. сокаБерем зрелый, мягкий авокадо. Удаляем косточку, срезаем кожицу и измельчаем в блендере в кремообразную массу затем добавляем немного ванили, меда или сиропа (по вкусу), пару ложек какао (все по вкусу), немного лим.сока. И хорошенько взбиваем дальше в бленде...

Йогуртовый мусс с гранитойИнгредиенты: йогурт - 300 мл, мед жидкий - 80 г, миндальные лепестки - 1 горсть, яичные белки - 2 шт., ванильный экстракт - ч. л., вишня замороженная без косточек - 300 г, гранаты - 1 шт., апельсины - шт., лимоны - шт., сахар коричневый - 1 ст. л.Вишню предварительно разморозить, сок не сливать. Гранат почистить. Половинки апельсина и лимона почистить, срезав с них кожуру. Приготовить граниту: апельсин, лимон и гранатовые зерна поместить в соковыжималку и выжать сок. Вишню вместе с выделившимся соко...

Ежевично йогуртовый муссИнгредиенты: ежевика свеж. 250 гр., сахар 4+4 ст.л., йогурт натур.(0 %)400 гр., желатин 2 листика, сливки жирн. 150 мл., ваниль, лайм, мята горсть.Добрый день! Попробовала из простого йогурта и свежей ежевики приготовить что-то вкусненькое, получился замечательный мусс... Ягоды(несколько штук оставила для декорации) вместе с сахаром(4 ст.л.) довела до кипения, протёрла через мелкое сито. Йогурт,сок 1/...

Йогуртовый чиа пудинг с бананом и малинойИнгредиенты: банан - 1 шт., малина (у меня заморож.) - 1 горсть, мед - 1 ст.л. (отрегулируйте на свой вкус), семена чиа - 1 ст.л.В чашу блендера нарезать очищенный банан. Добавить малину и мед. Пробить блендером. Влить йогурт и поводить блендером вверх - вниз, но уже не включая блендер, чтоб не расплескать. Добавить семена чиа и повторить манипуляцию. Разлить по бокалам (стаканам, кр...