Йогуртовые кексы с цитрусовым ароматом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

лимоны - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
сливочное масло - 125 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
мука - 250 мл
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 250 г
лимонная цедра - 1 ст. л.
йогурт - 125 мл

Рецепт приготовления

Если куплен стаканчик йогурта, отмеряем им или вот таким мерным стаканчиком от мультиварки, ориентируясь на мерку 120 мл. Итак, 2 стаканчика по 125 мл сахара. Вбиваем яйца. Взбиваем венчиком. Выливаем стаканчик йогурта или отмеряем 125 мл. Растапливаем, остужаем масло (80 г) и переливаем стаканчик в тесто. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, отмеряем стаканчиком (2 раза по 125 мл)! Взбиваем, тесто остаётся жидким, но немного постоит и загустеет. Натираем цедру с вымытого лимона в тесто. Минут 5 даём загустеть тесту. Распределяем по силиконовым формочкам для маффинов. Выпекаем минут 15 при 180°С. Я пекла двумя партиями. Всего вышло 12 штучек. Делаем глазурь. Выжимаем сок из лимона. Насыпаем сахар (или мёд) в кастрюльку, выливаем весь сок и ставим на небольшой огонь. Томим на огне, пока весь сахар не растворится. Накалываем палочкой или вилкой верх кексов и пропитываем глазурью, пока не закончится. Ну вот и всё, можно подавать к завтраку! Я завтракала с кофе) А вот и разрез! Кексики получаются пушистыми, рыхлыми, пропитанными сиропом, очень вкусные!

Источник

Похожие рецепты

Морковные маффины с цитрусовым ароматомИнгредиенты: 315 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1\2 ч.л. соды, 1\4 ч.л. соли, 2 яйца, 250 мл. йогурта, 155 гр. сахара, 90 гр. растопленного и охлажденного слив. масла, 1 апельсин, а также: творог 100 гр, йогурт (сметана) 100 мл, 2 ст. л. сахара (+\-)В йогурт добавляем соду и оставляем мин. на 10-15. Смешать муку, разрыхлитель, соль и специи. Если Вам не нравится мой вариант, добавьте просто корицу. Отдельно хорошо взбиваем яйца с сахаром и цедрой апельсина, добавляем масло, йогуртно-содовую смесь, разм...

Маринованная в белом вине индейка с цитрусовым ароматомИнгредиенты: Чеснок - 3 головки, Перец черный молотый - 1 столовая ложка, Молотый кумин (зира) - 1 столовая ложка, Сушеный орегано - 1 столовая ложка, Соль - 2 столовые ложки, Лимонный сок - 2 стакана, Белое сухое вино - 1 стакан, Концентрированный апельсиновый сок - 180 мл, Индейка - 7,199 кгХорошо промойте индейку и просушите. Сделайте в тушке несколько надрезов, чтобы она хорошо промариновалась. В большой миске смешайте очищенный и нарезанный кусочками чеснок, черный перец, кумин, орегано, соль, лимонный сок, вино и апельсиновый концентрат. П...

Йогуртовые кексы сладостьИнгредиенты: всё меряем ст. ом от йогурта: йогурт, у меня клубничный 1 ст., сахар 2 ст., 2 яйца, цедра лимона 1 ч.л., мука 2 ст., растопленное сливочное масло 1 ст., растительное маслоС лимона снять цедру. Подготовить формочки для выпекания, смазав их растительным маслом. Смешать йогурт, яйца, сахар, добавить цедру лимона. Просеянную муку добавить к общей массе. Всё хорошенько перемешать. Разлить тесто по формочкам, выпекать в духовке до...

Манные хрустящие палочки с цитрусовым ароматомИнгредиенты: рецепт, манная крупа 8 ст.л., молоко 500 мл., сахар 3 ст.л., соль 1 ч.л., цедра лимона 1 ст.л., ваниль по желанию, яйца 1-2 шт., панировочные сухари, масло для обжариванияКипятим молоко. Добавляем соль, сахар, ваниль, перемешиваем. Добавляем частями манку, при непрерывном помешивании. Добавляем цедру. Варим 1,5-2 минуту до загустения. Теперь на поднос, присыпанный мукой, выкладываем столовой ложкой заготовки. Затем быстро ме...