Йогуртовая панна котта с клубничным кули

Ингредиенты

Йогурт (натуральный) - 300 г
Сливки (жирные) - 150 мл
Желатин - 7 г
Вода - 50 мл
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Сливки прогреть с сахаром, он должен полностью раствориться. Если используете сахарную пудру, можно сливки не подогревать, будет достаточно тщательно размешать в них пудру.
Желатин замочить в холодной кипячёной воде минут на 10, затем прогреть в микроволновке 1 минуту при 300 Вт, перемешать. Добавить желатин в сливки, перемешать и дать сливкам остыть до тёплого.
Затем добавить йогурт и хорошо перемешать.
Разложить десерт по формочкам и убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Источник

Похожие рецепты

Йогуртовая панна котта с мандариновым соусомИнгредиенты: мандарины - 4 шт., розмарин - 2 веточки, граппа - 2 ст. л., сахар коричневый - 1 ст. л., молоко - 200 мл, сливки - 200 мл, йогурт обезжиренный - 6 ст. л., сахарная пудра - 2 ст. л., ваниль в стручках - 1 шт., пластины желатина - 2 шт., шафран - ч. л.Стручок ванили разрезать вдоль пополам и вынуть зерна. Сливки и молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить стручок и зерна ванили, поместить на огонь и довести все до кипения. Шафран поместить в стакан и залить 30–50 мл горячей сливочно-молочной смеси. Да...

Банановая пана котта с клубничным кулиИнгредиенты: ПАННА КОТТА, 2 больших спелых банана, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. бананового ликера (ром), 2 пластинки желатина (4 г), 250 мл сливок (33%), 350 мл молока, 60-70 мл сахарного песка, 1 ч.л. натурального ванильного экстракта, КЛУБНИЧНЫЙ КУЛИ, 300 мл свежей (мороженой) клубники, 120 мл сахарного песка, 1 ст.л. лимонного сокаОчистить бананы, порезать кусочками, измельчить в блендере. Добавить лимонный сок, ванильный экстракт, сахар и пюрировать до однородной консистенции Замочить желатин в холодной воде. Смешать сливки с молоком и закипятить. Отжать желатин от воды и добавить в...

Томатно йогуртовая панна коттаИнгредиенты: Молоко (3,2 %) - 1 л, Закваска (ТМ "Oursson") - 1 пакет., Йогурт (примерно 6 ст. л.) - 125 г, Сливки (20%) - 250 г, Желатин - 8 г, Орех мускатный - 1/2 ч. л., Томатная паста - 3 ст. л., Лосось (слабосоленый) - 100 г, Горчица (дижонская) - 1/2 ч. л.За день до приготовления панна - котты необходимо приготовить йогурт. Для этого молоко слегка подогреть, снять с огня и всыпать закваску ТМ "Oursson" для йогурта. Тщательно размешать в течение 2 минут до растворения закваски (ложку перед этим необ...

Йогуртовая панна котта с белым шоколадомИнгредиенты: йогурт(желательно жирный)-250 гр, молоко-150 мл., белый шоколад-100 гр, желатин-10 гр(или 3 листа), ванильЖелатин замочить в молоко на 10 минут Тем временем растопить на водяной бане белый шоколад. Смешать с йогуртом и ванилью Желатин с молоком подогреть до растворения. Смешать с йогуртом и хорошенько размешать Разлить по формочкам Отправить в холодильник на 2-...