Итальянский салат grazia

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Свекла 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Салат 1/3 пучка
Мелкопорубленая зелень петрушки по вкусу
Масло оливковое 3 ст. л.
Горчица дижонская (французская) 1 ст. л.
Уксус яблочный 1 ст. л.
Мед - половина ст. л.
Грецкий орех – 2 шт.

Рецепт приготовления

Свеклу отварить. Остудить. Натереть на терке.
Апельсин помыть, очистить от кожуры до сочной мякоти. Из перегородок вырезать дольки апельсина. Вырезать нужно над тарелкой. Выделившийся сок с тарелки слить к заправке, туда же отжать сок с перегородок апельсина и перемешать.
Приготовить заправку смешав горчицу, мед,яблочный уксус,соль,перец и оливковое масло.
Листья салата нарвать руками на плоскую порционную тарелку, присыпать петрушкой и сбрызнуть заправкой (1-1,5 ст.л.).
Сверху выложить свеклу, также полив заправкой.
Следующим слоем - апельсиновые дольки + заправка.
Грецкий орех измельчить.
Сверху посыпать салат мелконарезанной петрушкой и измельченным грецким орехом.
Сверху уложить кубики апельсина и все полить заправкой.
Можно (по желанию) украсить сверху салат полукольцами фиолетового маринованного лука.

Источник

Похожие рецепты

Греческий салат на итальянский ладИнгредиенты: Маслины - 100 г, Сыр фета - 300 г, Сладкий перец - 2 штуки, Огурцы - 2 штуки, Помидоры - 2 штуки, Сладкий лук - 1 головка, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Соль - по вкусу, Базилик - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуТонко (полукольцами) нарезать лук, посолить его, примять и слегка взбрызнуть бальзамическим или винным уксусом (если нет, то можно заменить яблочным). Тщательно промыть и высушить от воды листья салата. Помыть все овощи и дать стечь воде. Болгарский перец, ...

Нищий итальянский салатИнгредиенты: Помидор (большой) - 1 шт, Лук репчатый (большой) - 1 шт, Оливки черные (без косточек, конечно же) - 0,5 бан., Кукуруза (консервированная) - 0,5 бан., Масло оливковое (для заправки) - 6 ст. л., Специи (соль, сок лимона (немного)Итак, как обычно, красиво выкладываем продукты, смотрим на красоту, готовимся к священнодейству. Я еще с продуктами и разговариваю, чем вызываю беспокойство у мужа и веселье друзей: "Наташка опять со свеклой беседует". Ну и пусть. Очень тонко плас...

Салат итальянский из спарИнгредиенты: Шампиньоны (консервированные, объем банки 425 мл) - 200 г, Ветчина - 300 г, Макаронные изделия|Макароны (фарфалле) - 300 г, Помидор (крупные) - 2 шт, Маслины (вес банки 280 г) - 103 г, Майонез - 150 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Петрушка (для украшения) - по вкусуПодготавливаем необходимые ингредиенты. Отвариваем макароны согласно инструкции на упаковке. Грибы режем соломкой. Добавляем грибы в миску к макаронам. Маслины режем на четыре части (пополам и еще раз пополам), можно на шесть частей. Добавляем маслины. Поми...

Итальянский полярный салатИнгредиенты: помидоры свежие – 2-3 шт., лук репчатый сладкий – 1 луковица, петрушка – 1 пучок, масло виноградное или оливковое – чуть больше, чем, сок половины лимона, соль, если солим, аджиномото, если любимНесмотря на казалось бы абсолютно русское имя, Павел иностранец. Давнишний приятель, повинуясь какому-то озарению он вспомнил рецепт и рассказал сегодня об этом блюде. Я решил попробовать и опубликовать лишь в том случае, если понравится. Оказалось, что при...