Итальянские кексы с вином и абрикосами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г
Сахар - 3/4 стак.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Вино красное полусладкое - 0,5 стак.
Абрикос - 5 шт
Стружка кокосовая - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления теста нам необходимо: сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром с помощью миксера. Взбиваем до полного растворения сахара.
Добавляем яйца и взбиваем. Далее добавить оливковое масло и ванилин. Взбиваем немного.
Смешиваем муку и разрыхлитель теста. Добавляем муку в выше полученную смесь и перемешиваем ложкой до однородного состояния.
Затем добавляем красное вино и перемешиваем. Тесто готово.
Берем формочки для кексов и заполняем их на 2/3.
Абрикосы помыть, разделить пополам и вынуть косточки.
Берем половинку абрикоски и немного вдавливаем в тесто.
Вокруг абрикоски посыпать кокосовой стружкой.
Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до образования золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Итальянские морковные кексы camilleИнгредиенты: соль - по вкусу, яйца куриные - 3 шт., миндальная мука - 100 г, апельсиновый сок - 100 мл, сахарная пудра - 200 г, мука - 200 г, подсолнечное масло - 80 мл, разрыхлитель - 1 упаковка, морковь - 250 гМорковь натереть на мелкой терке. С помощью блендера взбить морковь, сок и подсолнечное масло. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить миндальную муку, апельсиновую цедру, соль. Все хорошо перемешать. Добавить морковный крем и просеянную муку с разрыхлителе...

Кексы с абрикосами и орешками школьная ссобойкаИнгредиенты: 300 г абрикосов, 50 г рубленного миндаля, 200 г муки, 50 г манной крупы, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 75 г сливочного масла, 50 г сахара, 125 г кленового сиропа, 2 яйца, 175 г молокаАбрикосы вымыть, удалить косточку, нарезать кусочками в 1 см. Смешать муку, манку, разрыхлитель, соль в отдельную миску (предварительно просеять муку с разрыхлителем). В другую миску смешать растительное масло с сахаром, сиропом и яйцами, все тщательно пере...

Итальянские кексы sbrisolona crumbly cakesИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Крупа кукурузная - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Миндаль - 100 г, Сахар - 100 г, Соль (1 щепотка), Лимон - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Ваниль (стручок, или пачку ванилина)Греем духовку до 170 градусов. Заливаем кипятком миндаль минут на 15, далее чистим его. В кастрюле смешаем муку и кукурузную крупу, кусочки мягкого сливочного масла, соль, сахар. Далее добавляем ванилин (или семена ванили), рубленый миндаль, яйцо и яичный...

Кексы рассольные с абрикосамиИнгредиенты: 3 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. рассола, 0,5 ст. растительного масла без запаха, 2/3 ч.л. соды, абрикосы в сиропе (мое домашнее варенье)Ну вот и дождалась я своей силиконовой формы и теперь готова вступать в ряды тех, кто ее активно использует. На свой д/р я пробовала приготовить горячие шоколадные магдаленки от Ксюши, очень понравилось! ;) Сегодня от обеда остался рассол помидорный, чуть ...