Итальянская фриттата с фаршем и спагетти

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

спагетти - 200 г
мясной фарш - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста ТМ «Помидорка» - 2 ст. л.
сыр - 50 г
яйца куриные - 4 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
вода - 1 стакан
соль - ч. л.
итальянские травы - 1 ч. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
зелень рубленая - 1 пучок
сахар - ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовить необходимые продукты: спагетти, томатную пасту ТМ «Помидорка», лук, морковь, сыр, фарш, оливковое масло. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Пассеровать овощи на оливковом масле в течение 3 минут. К овощам добавить фарш, обжарить до изменения цвета минут 10. Выложить томатную пасту ТМ «Помидорка», разведенную водой. Томатный соус можно сразу приправить солью по вкусу и добавить сахар. Массу потушить до выпаривания лишней влаги. Добавить специи и травы. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Откинуть пасту на дуршлаг. Яйца смешать с натертым сыром и рубленой зеленью. Смешать спагетти, яичную заливку и фарш. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Можно застелить дно формы пергаментной бумагой. Выложить подготовленную массу в форму, разровнять. Запекать фриттату в духовке, разогретой до 180°C, 30–40 минут. Готовая фриттата легко достается из формы. Перед тем как разрезать фриттату, ее лучше слегка остудить. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Итальянская лазанья с комбинированным фаршемИнгредиенты: Фарш свиной - 500 г, Фарш куриный филейный - 500 г, Молоко - 800 мл, Мускатный орех - 5 г, Мука - 100 г, Сливочное масло - 150 г, Листы лазаньи - 10 шт., Бальзамический соус - по вкусу, Томатная паста - 100 г, Тертый сыр - 150 г, Кавказская приправа - 5 г, Сушеная кинза - 5 г, Прованские травы - 5 г, Итальянский соус - 5 г, Зелень - 5 г, Меленый грецкий орех - 70 г, Соль - по вкусуПрямо по А.С. Пушкину: «Лазанья! Как много в этом звуке!». Но сегодня не о звуках, а о количестве посуды, которая нам понадобится при приготовлении. Это, наверное, самая сложная часть, остальное не так страшно. Ведь каждый из нас художник в какой-то степени...

Спагетти с фаршем в одной кастрюле one potИнгредиенты: Спагетти - 170 г, Вода - 450 мл, Фарш говяжий - 350 г, Паста томатная - 2 ст.л., Зелень, соль, перец - по вкусуВообще, one pot - это достаточно новый тренд в кулинарии. По-моему, ему лет пять. Эта концепция в строгой форме предполагает, что на начало приготовления ВСЕ ингредиенты блюда обязательно должны находиться в одной кастрюле, и их подвергают термической обраб...

Фриттата из спагетти с перцем чилиИнгредиенты: спагетти - 200 г, листья салата - 100 г, яйца - 6 шт., перец чили красный - 1 стручок, масло оливковое - 8 ст.л., зелень свежая - 2 ст.л., уксус винный белый - 1 ст.л., перец черный молотый, сольСварить в чуть подсоленной воде спагетти.

Фриттата с лососем и спагеттиИнгредиенты: 150 г спагетти, 300 г зеленой фасоли, 400 г консервированного лосося, 1 стебель лука-порея (только белая часть), 6 яиц, 125 мл нежирных сливок, 150 мл молока, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перецСпагетти отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите в миску. Сбрызните оливковым маслом и немного потрясите, чтобы масло распределилось равномерно и спагетти не слиплись.Фасоль положите в кастрюлю с кипящей водой на 2 мин., за...