Итальянская домашняя салями

Итальянская домашняя салями Причём решила сделать самый любимый вариант моего мужа. Обязательно прочитайте, как приготовить итальянскую домашнюю салями с белой плесенью. Получается настоящий деликатес. Потрясающее произведение искусства! Приготовьтесь к тому, что процесс созревания бу... Ингредиенты: Декстроза 1 Грамм, Сахар 2 Грамма, Молочный сахар 2 Грамма, Нитритная соль 24 Грамм, Чёрный молотый перец 3 Грамма, Паприка сладкая 3 Грамма, Горчичные зёрна 2 Грамма, Кориандр молотый 1,5 Грамма, Чеснок гранулированный 1 Грамм, Тмин 1 Грамм, Культуры белой...

Баранина по-итальянски с салями Баранину лучше брать свежую, не мороженую. Спагетти должны быть из твердых сортов пшеницы (можно взять любую пасту Divella). Сливки выбираем жирные (Пармалат 23% идеальны для соуса). Нарезаем баранину кусочками и обжариваем до золотистой корочки на смеси ма... Ингредиенты: Баранина - 0.5 кг, Спагетти - 1 упак., Колбаса (салями!) - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 2 шт, Сливки - 3 ст. л., Вино красное сухое - 0.5 стак., Морковь - 1 шт, Томатная паста - 2 ст. л., Сельдерей черешковый - 0.5 шт, Соль - 2 ч. л.

Салатный микс с рулетиками из салями с сыром Морковь трём на тёрке по-корейски. Немного присолить и отставить на 20-30мин, чтобы обмякла. Салями режем тоненькими ломтиками (или берём готовую нарезку). Сыр любой, мягкий в пластинах. На пару ломтиков салями укладываем пластинку сыра. Скручиваем рулетико... Ингредиенты: Листья салата|Салат (салатный микс) - 100 г, Салями (тоненькие ломтики) - 8 шт, Сыр мягкий (в пластинах) - 6 шт, Морковь (маленькая) - 1 шт, Лук красный - 1 шт, Сельдерей черешковый (1,5 стебля), Масло оливковое - 2 ст. л., Горчица (в зёрнах) - 1 ч. л., Сол...

Итальянская домашняя салями Пропустить мясо через мясорубку с крупной решеткой. Черный перец горошком истолочь в ступке. Добавить в фарш соль, свежемолотый черный перец и перец чили. Соль можно брать нитритную, если вы хотите подстраховаться от развития бактерий, но при таком количест... Ингредиенты: Шейка свиная - 2 кг, Перец чили - 30 г, Перец черный (свежемолотый) - 40 г, Цедра апельсина (цедра одного апельсина) - по вкусу, Вино красное сухое - 350 мл, Кишки (или колбасная оболочка)

Домашняя паста с грибами и беконом Для этого рецепта важно взять свежие грибы (или, как у меня, свежие замороженные) и настоящие лесные, а не какие-нибудь там шампиньоны. Нам важен насыщенный грибной аромат. Эти маслятки я собственноручно собирала в лесу, расположенном в экологически чистом ... Ингредиенты: Бекон - 100 г, Колбаса (салями) - 150 г, Пармезан (Parmigiano reggiano) - 70 г, Вино белое сухое - 50 мл, Масло оливковое - 5 ст. л., Помидор (консервированные, Pomito) - 200 мл, Петрушка - 4 веточ., Чеснок - 2 зуб., Соль - 1,5 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Перец...

Пышки по-итальянски "Тиджелле" В большую миску просеять муку. Раскрошить свежие дрожжи пальцами и растереть с мукой. Добавить в миску теплое молоко, воду, оливковое масло и начать замешивать тесто (вручную или с помощью тестомешалки, как у меня). Добавьте кусочками смалец (кулинарный жир... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Вода - 120 мл, Молоко - 100 мл, Дрожжи (свежие) - 20 г, Смалец - 50 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Соль - 0.25 ч. л., Ветчина (прошутто) - 100 г, Салями - 100 г, Сыр голландский (Ваш любимый) - 100 г, Сало - 50 г, Розмарин (2 ве...

Пицца «Стромболи» с салями Приготовить тесто: соединить теплую воду, дрожжи и сахар. Положить в смесь соль и оливковое масло. Переложить тесто в кухонный комбайн, месить тесто минут двадцать. Положить в емкость с растительным маслом, накрыть, отставить часа на полтора. Когда подойдет... Ингредиенты: мука - 3 стакана, вода - 1 стакан, масло растительное - 2 ст.л., мед/сахар - 1 ст.л., дрожжи сухие - 2,5 ч.л., соль - 2 ч.л., яйца - 1 шт., сыр моцарелла - 1,5 стакана, соус томатный - 1 стакан, салями - 9 кусочков, ветчина - 7 кусочков, орегано

Итальянская запеканка с макаронами и колбасой Полпачки макарон-«бабочек» отварить почти до готовности. Обжарить на сковороде нарезанную итальянскую колбасу с пряностями вместе с рубленым репчатым луком, чесноком и орегано. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить слой любого домашнего или... Ингредиенты: соус для спагетти - 730 г, сыр моцарелла - 450 г, колбаса итальянская - 250 г, ветчина - 250 г, шампиньоны - 200 г, паста фарфалле «бабочки» - 1/2 упаковки, лук репчатый - 1/2 головки, чеснок - 2 ч.л., орегано - 1 ч.л., сыр пармезан, пепперони

Пицца с салями Эта простая и быстрая пицца с салями в домашних условиях может быть приготовлена как на дрожжевом, так и на слоеном тесте. Минимум ингредиентов, а результат действительно потрясающий. Этот рецепт можно смело назвать вариантов на быструю руку, когда нужно ср... Ингредиенты: Тесто дрожжевое 200 Грамм, Помидор 2 Штуки, Салями 100-120 Грамм, Сыр 200 Грамм (моцарелла и пармезан), Оливковое масло 1 Ст. ложка

Пицца в домашних условиях на сковороде Выпечка пиццы в домашних условиях в сковороде должна производится в правильной посуде. Выбирайте высокую толстостенную сковороду с крышкой. 1. В чашку разбейте два яйца, взбейте их с тёплым молоком. Добавьте одну столовую ложку оливкового масла, взбейте ещё... Ингредиенты: Мука 2 Стакана, Яйцо 2 Штуки, Томатное пюре 3-4 Ст. ложек, Сыр Моцарелла 100 Грамм, Соль - По вкусу, Салями 100 Грамм, Оливковое масло По вкусу, Молоко 0,5-1 Стакана, Синяя луковица 1 Штука (небольшая)

Больше рецептов