Индейка с рисом в тыквенном горшочке

Время приготовления: 140 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Тыква - 1 шт
Индейка (грудка +200 г жира индейки) - 800 г
Рис (ТМ Мистраль) - 100 г
Лук репчатый (средних или 1 большая) - 2 шт
Чеснок (крупных) - 3 зуб.
Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) - 0,5 ч. л.
Помидор (маленьких) - 3 шт

Рецепт приготовления

Наши ингредиенты! Помидоры у меня замороженные, немного покрылись инеем...
У тыквы отрезаем крышечку, чистим от семечек. Смешиваем соль, перец, 2 порубленных зубчика чеснока и 1 ст. л. растительного масла (не обязательно) и натираем этой смесью всю внутреннюю часть тыквы. Пусть маринуется, а мы пока приготовим начинку.
Индейку режем крупными кусками (5*3 см), жир мелкими кусочками (1*1 см), рубим лук, чеснок, помидоры, добавляем промытый рис. Отлично подойдет Рис от ТМ Мистраль. Перемешиваем все, добавляем 2-3 ст. л. воды, еще раз перемешиваем и начиняем полностью тыкву.
Накрываем крышечкой, помещаем в рукав, завязываем его не очень плотно и ставим в духовку при 200'С на 120 мин (конечно ориентируйтесь на свою духовку, у меня настольная электрическая). Через 2 часа крышечка тыквы должна приподняться из-за риса, проверяем готовность тыквы подняв крышку и проткнув ее вилкой или тонким ножом. Если тыква мягкая - все готово! Сок оставшийся в рукаве залить в тыкву.
Можно подавать на стол. От моей еще пар идет))) Блюдо получается очень сочное! Надеюсь и вам придется по вкусу) Рядом с тыковкой павлопоссадский платок!

Источник

Похожие рецепты

Индейка с рисом по каджунскиИнгредиенты: Индейка - 400 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Сахар коричневый - 1/2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 2 зуб., Помидор - 1 шт, Соус (Табаско)Сначала приготовим приправы. Если вам повезло и вы смогли найти и купить уже готовые, то этот шаг пропускаем. Итак, в состав каджунской приправы входят в равных количествах: перец белый молотый, перец черный молотый, луковый порошок, кайенский перец, чесноч...

Курочка в тыквенном горшочкеИнгредиенты: Тыква (маленькая) - 1 шт, Курица (половина) - 1 шт, Картофель - 7 шт, Чернослив - 100 гТыкву очистить.Хорошенько посыпать приправами, посолить. Постараться поместить в тыкву курочку, у меня половина,картофель,чернослив.Кусочек куриного жира. Курочку натереть приправами,чесноком. Отверстие я закрыла кусочком куриной кожи, но это не обязательно...

Индейка в горшочке папина радостьИнгредиенты: Индейка (У меня филе) - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец болгарский (Крупных) - 2 шт, Специи (Соль, перец черный молотый) - 0,5 ч. л., Петрушка - 0,5 пуч., Фасоль консервированная (Красная в собственном соку) - 1 бан., Огурец (Маринованые) - 4 шт, Картофель (Средних) - 6 шт, Сыр голландский (Или какой нравится) - 200 г, Майонез (Махеев оливковый) - 6 ч. л., Лечо (Махеев) - 6 ст. л.Лук режем полукольцами и ставим обжариваться в оливковом масле 3 минуты Филе индейки режем небольшими кубиками, огурцы мелко нарезаем и добавляем все к луку вместе с солью и перцем, перемешиваем и тушим на среднем огне 5-7 мин Болгарский перец режем мелкими...

Индейка с рисом средиземноморский фьюжнИнгредиенты: филе бедра индейки — 500 г, рис акватика color mix — 1,5 ст, морковь — 1 шт, репчатый лук — 1 головка, протёртые помидоры — 200 г, оливковое масло — 2 ст. л, соль, смесь перцев, экстрагонБлюдо 2 - в - 1. Мясо индейки и гарнир в одной сковороде. Экономичный зимний вариант. 1. Филе бедра индейки нарезать кусочками. Посолить. Поперчить. 2. Репчатый лук очистить. Нарезать кубиками. 3. Очищенную морковь натереть на крупной тёрке. 4. В сковороде ...