Знаменитый линцский тарт

Количество персон: 6

Ингредиенты

мука 250 гр
1 яйцо
130 гр миндаля
150 гр сливочного масла
1 ч ложка корицы
0,5 ч л гвоздики молотой
100 гр сахара
соль - щепотка

Рецепт приготовления

миндаль мелку изрубить в блендере муку смешать с орехами, солью и сахаром добавить холодное сливочное масло, нарезанное на кубики и все растереть руками добавляем яйцо и пряности ( я гвоздику не клала...не любим ее совсем) и замешиваем тесто (оно не должно быть плотным) скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут тесто делим на 2 части - одна большей пойдет в основу, а вторая поменьше на решетки. Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом и выложить в нее большую часть теста. Распределить ее руками, сделав небольшой бортик (1-2) см выкладываем джем, но так чтобы он был по бортики! не вытекал! второй кусок делим на маленькие кусочки и скатываем их в тонкие колбаски. Это проще делать чуть смоченными руками, так как тесто немного липнет к рукам и красиво раскладываем в виде решетки на пирог Выпекается пирог 35 минут при 180 градусах.

Источник

Похожие рецепты

Тарт бурдалуИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Желток яичный - 2 шт, Водка - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Сахарная пудра - 2 ч. л., Молоко - 150 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 30 г, Крахмал кукурузный - 10 г, Миндаль (и лепестки-по вкусу) - 150 г, Сахар - 150 г, Масло сливочное - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал - 20 г, Груша - 3 шт, Вино белое сладкое - 0,5 л, Сахар - 100 г, Ванильный стручок - 0,5 шт, Лимон (сок) - 0,5 шт, Желе (HAAS для тортов) - 1 пач.Заранее приготовить груши: полбутылки вина довести до кипения с сахаром, ванилью и лимонным соком. Положить в горячее вино груши и вновь довести до кипения. Оставить в таком виде на несколько часов (я готовила их на ночь). Выложить груши на дуршлаг и дать и...

Знаменитый лотарингский киш с баклажанамиИнгредиенты: тесто: 200 гр. просеянная пшеничная мука, 100 гр. подмороженное сливочное масло, 60-80 мл. ледяная вода, 0.5 ч.л. соль, 1 ч.л. лимонный сок, начинка: 400 гр. баклажаны, 2 яйца, луковица, 100 гр. копчёное мясо, 100 гр. тёртый сыр, 200 мл. сливкиОчень простой в приготовлении, сытный и вкусный открытый пирог из рубленого слоеного теста с начинкой из баклажанов и копченой грудинки.

Знаменитый десерт тирамису сказочно вкусноИнгредиенты: 3 яйца, 100 гр. сахара, 250 гр. сыра маскарпоне (комнатной температуры), какао-порошок, крепкий кофе (сварить заранее и остудить), щепотка соли, печенье савоярдиНежный и воздушный итальянский десерт, который Вы сможете приготовить сами! Заранее сварить крепкий кофе, перелить в глубокую и широкую тарелку и остудить. Отделить белки от желтков. Желтки тщательно взбить с 50 грамм сахара, пока они не побелеют и масса не...

Тарт клубичный лесИнгредиенты: Мука 200 Грамм, Сахарная пудра 2 Ст. ложки, Какао-порошок 20 Грамм, Масло сливочное 100 Грамм, Соль 1 Грамм, Желток яичный 1 Штука, Сливки 33% 400 Грамм, Сгущенка 150 Грамм, Клубника 600 ГраммСперва испеките основу – песочный корж. Затем взбейте сливки, перемешайте со сгущенкой, наполните корж кремом. Украсьте тарт клубникой и отправьте в холодильник на пару часов. Вот и все, десерт готов! Ниже смотрите пошаговый рецепт, как приготовить тарт &qu...