Зефирный торт с имбирным печеньем и клюквой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

400-500 гр. очищенных орехов (грецкие)
8-10 шт. имбирного печенья (пипаркоок)
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. молока
150 гр. масла
цедра с 1 лимона.

Рецепт приготовления

Зефир разделить на половинки, срезать со всех округлые верхушки.
Орехи измельчить, но не в пыль.
Сварить крем: яйца растереть с сахаром, залить молоком и, непрерывно помешивая, варить до густоты, не давая кипеть. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Всыпать измельчённое печенье.
На блюдо уложить слой плоских зефиров, заполнив все промежутки срезанными верхушками разрезом кверху так, чтобы получился сплошной корж, на него нанести часть крема, сверху густо засыпать орехами, снова положить пласт из зефира.
И так укладывать, пока не израсходуются все продукты.
Сверху обмазать кремом и украсить по желанию. У меня украшением было измельчённые орехи.
Накрыть форму с тортом крышкой и поставить в холодильник как минимум на 12 часов.

Источник

Похожие рецепты

Зефирный торт блаженствоИнгредиенты: 1 кг зефира (белого и розового), 1 банка сгущенки, 1 пачка масла, 1 лимон, кивиЗефир разделяем на половинки и каждую половинку - еще на три части вдоль. Лимон вместе с цедрой измельчаем в блендере или на мясорубке. Киви режем на тонкие кружочки. Взбиваем масло со сгущенкой, добавляем измельченный лимон. На форму кладем слой зефира, кр...

Зефирный торт любимчикИнгредиенты: 700 гр белого зефира, 1 жестяная банка вареной сгущенки, 1 пачка печенья типа «Юбилейный букет», 1 стакан фундука, до 200 гр сливочного масла, Глазурь: 120 гр сахарной пудры, 2 ст. ложки какао, 3 ст. ложки воды, 50 гр сливочного маслаПеченье перемолоть на мясорубке или в комбайне разбить в крошку Аналогично поступить с фундуком Смешать размолотые печенье, орехи, сгущенку и размягченное сливочное масло. Зефир разломить на половинки. Каждую половинку разрезать вдоль ножом пополам. Собирае...

Торт зефирный шарлатанИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 0,5 ч. л., Сахар (стакан 200 граммовый) - 1,5 стак., Молоко - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Крахмал - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Зефир - 1 кг, Молоко - 500 мл, Масло сливочное - 250 г, Желатин - 2 ч. л., Киви (размером с куриное яйцо) - 5 шт, Сахар - 1 ч. л., Кислота лимонная - 1 щепот., Киви - 2 штПодготовим форму диаметром 26 см. Дно застелить пергаментом, бока смазать маслом и присыпать мукой. Я обнаружила, что пергамент у меня закончился и пришлось использовать от коржей другого торта... поэтому видно, что подпекшийся листик... Включаем духовку на...

Творожный торт с апельсиново имбирным вкусомИнгредиенты: тесто: сливочное масло- 100 гр., яйца-3, сахар- 150 гр., кокосовая стружка- 3 столовых ложки, натёртый имбирь- 1 ч.л., разрыхлитель- 1 ч.л. (без горки), крем: желатин-10 пластинок, апельсины- 2 больших, апельсиновый ликёр-1 столовая ложка, сахар- 6 ст.л., сливки (33%)- 125 мл., обезжиренный творог- 500 гр., маскапоне - 250 гр., лимонный сок- 2 ст.л., декорации: на застывшее желе поставить заврнушки-лебеди, раскрытые ягодки фисалис, по бокам - листочки мятыРазогреть духовку до 175 градусов Масло растопить Яйца поделить на белки и желтки Белки взбить в устойчивую пену, постепенно подсыпая 2 столовые ложки сахара Добавить ко взбитым белкам кокосовую стружку и тёртый имбирь Желтки взбить с оставшимся сахаром до ...