Запеченый десерт из клубники и ревеня с посыпкой из мацы

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сахар - 1,25 стакана
Картофельный крахмал - 0,3 стакана
Клубника - 900 г
Стебли ревеня - 700 г
Лимонный сок - 2 чайные ложки
Лимонная цедра - 1 чайная ложка
Маца - 1,25 стакана
Коричневый сахар - 0,6 стакана
Молотая корица - чайной ложки
Соль - чайной ложки
Сливочное масло - 10 столовых ложек

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220 градусов.
В миске смешайте сахар и 3 столовые ложки крахмала и аккуратно смешайте с разрезанной пополам клубникой, нарезанным маленькими кусочками ревенем, лимонным соком и цедрой. Переложите смесь в огнеупорную прямоугольную форму.
В миске смешайте измельченную в кофемолке мацу, коричневый сахар, корицу и соль. Добавьте нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и перемешайте руками до состояния крошки. Посыпьте крошкой клубнично-ревенную массу и запекайте примерно 40-45 минут до золотистой корочки. Охладите до теплого состояния и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Мармелад из ревеня и клубники с мятойИнгредиенты: клубника - 800 г, желирующий сахар - 500 г, лимоны - 1 шт., лайм - 1 шт., мята - 1 горсть, ревень - 700 гРевень я подготовила заранее и заморозила. Хотя сезон клубники в начале совпадает с концом сезона ревеня, но я не стала рисковать)). И так в кастрюлю отправляем брусочки вымытого ревеня. Клубнику моем и если она крупная, то режем на половинки, а то и на чет...

Варенье из ревеня и клубники в мультиваркеИнгредиенты: Клубника свежая - 150 г, Ревень - 500 г, Сахар - 600 гИтак, нам нужен будет сахар, ревень и клубника. Помоем, почистим ревень. И порежем на кубики. Подготовим клубнику. Большую порежем пополам. Я взяла больше чем 150 г. Кладём всё в чашку мультиварки. Засыпаем сахаром. И дадим постоять часа 3, чтобы ревень п...

Карпаччо из ревеня и клубники с мятойИнгредиенты: ревень - 120 граммов, клубника - 120 граммов, пудра сахарная - 10 граммов, мята - 10 веточек, сахар - 60 граммов, вода - 40 миллилитровСироп: налейте в кастрюлю воду и высыпьте сахар, доведите до кипения и варите 3 минуты на слабом огне. Снимите с огня и дайте остыть. Промойте ревень и тщательно очистите со всех сторон овощным ножом. Порежьте его на тонкие ломтики по 2 мм, положите в миску...

Десерт из клубники и ревеня под шапочкой нежного тестаИнгредиенты: 300 г клубники, 400 г ревеня, сок половины лимона, 1 стакан сахара, по 1 ст. л. кукурузного крахмала и муки, 1/2 ч. л. молотой корицы, простокваша и крупнокристаллический сахар для запекания, 3 стакана муки, 120 г сливочного мягкого сыра, 110 г сливочного масла, 1 стакан простокваши, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. разрыхлителя, ¾ ч. л. соды, 1 ч. л. солиЗаранее сильно охладите сливочный сыр и масло, нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте духовку до 230 °С. Очистите клубнику от плодоножек, у ревеня срежьте с внешней стороны стебля жесткие прожилки. Нарежьте ревень и клубнику средними дольками. Смешайте сн...