Запеченный фенхель с курицей и козьим сыром

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

фенхель-4 листочка
куриные бедра(без кожи и костей)-2 шт
сыр козий-150 гр
смесь прованских трав
смесь молотых перцев
соль
сливочное масло
куриный бульон(можно сливки)-5 ст.л.

Рецепт приготовления

Луковицу фенхеля очищаем от зеленых стеблей,отрезаем низ и аккуратно снимаем крупные листочки(серединку можно использовать на салат).Листочки баланшируем 1-2 минуты.
Куриное мясо мелко нарезаем,солим,перчим,посыпаем смесью прованских трав,добавляем раскрошенный козий сыр и аккуратно перемешиваем (я брала мягкий сыр).
Листочки фенхеля заполняем получившимся фаршем,укладываем в смазанную сливочным маслом форму для запекания,поливаем куриным бульоном(или сливками),накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 30-35 мин.
Достаем,даем отпыхнуть.Подаем на листьях шпината,сверху можно посыпать сыром и полить получившимся бульоном! Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат с курицей абрикосами и козьим сыромИнгредиенты: 75 гр. руколы, 300 гр. копченой курицы (можно заменить отварной куриной грудкой), 5-6 спелых абрикосов, 20 гр. миндальных лепестков, Козий сыр, Оливковое масло EVСнять у курицы кожицу, нарезать произвольно, у абрикосов - косточки, порезать пополам или на четвертины. Миндальные лепестки подсушить на сухой сковороде. Соединить руколу, курицу, абрикосы, заправить оливковым маслом. При подаче присыпать миндальными лепес...

Молодой картофель запеченный с козьим сыром и пряными травамиИнгредиенты: молодой картофель- 6 шт., сыр козий - 70 - 90 гр., свежий розмарин - 1 веточка, базилик сушеный -щепотка, соль морская (я не использовала)), оливковое масло - 2 ст. лкартофель хорошо помыть и поскоблить. разрезать на четыре части и тщательно промазать маслом, посолить. переложить в форму для запекания. запекать в духовке при 180* около 30 минут накрыв фольгой, до мягкости. достать из духовки, посыпать козьим сыром наре...

Фенхель запеченный с моцареллойИнгредиенты: 2 больших клубня фенхеля, 250 гр. моцареллы, 40 гр. сливочного масла, 2 ст.ложки тертого сыра пармезан, 2 ст.ложки хороших панировочных, соль, молотый чeрный перецФенхель помыть и порезать ломтиками. В солeную кипящую воду бросить фенхель и сварить до готовности.Фенхель должен слегка хрустеть и не быть разваренным.У меня это заняло три-пять минут. Слить воду, и сразу же обдать фенхель холодной водой. Моцареллу мелко ...

Салат с копчёной курицей хурмой и козьим сыромИнгредиенты: Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ч. л., Йогурт натуральный - 2 ст. л., Куриная грудка копчёная - 80 г, Орехи грецкие - 2 шт., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Петрушка свежая - 2 веточка, Соль - 1 щепотка, Сыр козий мягкий - 70 г, Укроп свежий - 2 веточка, Хурма - 1 шт.Для приготовления нам понадобится: копчёная курица (любая часть), хурма, козий сыр, йогурт, петрушка, укроп, горчица дижонская, орехи грецкие, перец чёрный молотый, соль. Копчёную курицу (грудку, спинку, ножку) вообщем любую часть, режем кубиками. Хурму раз...