Запеченные райские дикие яблочки с корицей

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

на 500 гр. яблок:
масло сливочное – 40 г
сахарный песок (мелкий) – 50-60 г
корица молотая – 1 ч.л. с верхом
сахарная пудра для присыпки (по желанию)

Рецепт приготовления

Заранее разогреть духовку до 200с.
Яблочки вымыть, очень тщательно обтереть бумажными салфетками (особенно в области плодоножек с обоих концов), для красоты и удобства можно не удалять веточки.
Глубокую жаропрочную сковороду с толстым дном хорошо прокалить на сильном огне. После чего с огня снять, уменьшить огонь до среднего, и выложить в сковороду масло. Когда масло полностью расплавится и запенится, всыпать в него сахар, размешать и сразу выложить яблоки. Очень аккуратно переворачивая яблочки, чтобы не повредить кожицу, протомить их в масле 4-5 минут, пока они не зарумянятся со всех сторон (вернув сковороду на огонь).
Снять с огня, яблоки пересыпать молотой корицей, снова аккуратно перемешать, распределяя корицу равномерно. В таком виде выставить в духовку еще на 5-6 минут (для размягчения). Затем переложить яблоки со сковороды на блюдо, выделившийся коричный «соус» хорошенько перемешать венчиком и полить готовые яблочки. Остудить и подавать. Всё.

Источник

Похожие рецепты

Запеченные яблочки для дашенькиИнгредиенты: 3 средних яблока, 100 г сладкой творожной массы, 3 ч ложки сахара, горсть грецких ореховЯблоки вымыть и вынуть сердцевину. Положить в каждое по 1 ч ложке сахара и немного грецких орехов. Запекать в духовке до готовности... Готовые яблочки остудить и наполнить сверху творожной массой... Полить сиропом, который стек с яблок во время запекания......

Яблочки запеченные с вареньем и штрейзелемИнгредиенты: Шоколад белый - 100 г, Молоко - 0,5 стак., Сливки (33%, для взбивания) - 1 л, Ванильный сахар - 2 пакет., Желатин (листовой) - 12 г, Яблоко (средние) - 13 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Варенье (из апельсиновых корок) - 26 ч. л.Замочить желатин в воде на 7 минут. В это время подогреть молоко, добавить туда ванильный сахар и белый шоколад кусочками, помешивая, довести до растворения шоколада, добавить отжатый желатин, тщательно перемешать и снять с огня. Сгущенное молоко смешать с ...

Морс райские яблочкиИнгредиенты: Ягода (красная и чёрная смородина, земляника) - 300 г, Яблоко - 1 шт, Посыпка кондитерская (кондитерская посыпка), Сахар, Виноград (Для украшения)Ягоды протереть через сито. Яблоко измельчить. Сварить яблочный компот. Яблоки засыпать песком и залить водой. Варить после закипания 5 минут. Яблочный компот вместе с яблоками разлить по стаканчикам. Сок смородины немного разбавить. Добавить, по вкусу, сах...

Простое желе райские яблочкиИнгредиенты: 1 ст. компота из райских яблочек, 25-30 шт. яблочек с черенками., 0,5 ст. холодной кипяченой воды, 1-2 ч.л. лимонного сока, 10 г. желатинаЖелатин залить водой, оставить для набухания. Компот вскипятить (если необходимо, добавьте сахар по вкусу), убрать с огня, добавить лимонный сок и разбухшей желатин. Размешать до полного растворения желатина. Процедить. В формочки для кексов выкладывать по ...