Запеченные овощи дружная семейка

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Зелень (для украшения) - 10 г
Овощи (свежие для украшения) - 50 г
Лук репчатый - 100 г
Майонез ("Постный" для украшения) - 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки овощей) - 50 г
Рис ("Акватика" ТМ "Мистраль") - 1 пакет.
Кабачок (1шт.) - 150 г
Помидор (1шт.) - 100 г
Перец болгарский (1шт.) - 100 г
Баклажан (1шт.) - 200 г
Чеснок - 1 г

Рецепт приготовления

Отварить рис в пакетике, как указано на упаковке.
Пока рис варится, приготовим наши овощи. Срежем верхушки крышечкой и уберём для другого блюда. А серединки вырежем аккуратно, лучше нуазеткой.
Приготовить в чашке отварной рис.
Нарезать мелко чеснок и репчатый лук, поджарить. Добавить к ним мелко нарезанные овощи, которые мы выскребли из серединки. Тоже обжарить.
Овощи добавить к рису, добавим любимые специи. Я не пишу, какие именно, потому что даже одинаковые по названию смеси специй у разных фирм имеют разный состав. Я обычно читаю, что там есть, или просто определяю по запаху. Перемешать и нафаршировать приготовленные овощи. Смазать форму, аккуратно поставить наши овощи и запекать в духовку при температуре 200град. 20 мин. Я немного передержала, а вы присматривайте. (Ой, фото забыла сделать)
Достать из духовки нашу дружную, весёлую и душевную семейку и подавать её, украсив овощами и зеленью.
Для тех, кто не очень озабочен излишним весом, можно сверху украсить овощи розочками из майонеза и присыпать измельчённым укропом.

Источник

Похожие рецепты

Запеченные котлеты и картофель дружная семейкаИнгредиенты: курица - 1 шт., свинина - 600 г, чеснок - 1 головка, лук репчатый - 1 головка, картофель - 1 кг, молоко - 200 мл, соль - по вкусу, перец - по вкусу, паприка - по вкусу, мускатный орех молотый - по вкусу, зелень рубленая - по вкусуПодготовить продукты. Курицу разобрать от костей на филе. Нарезать свинину, почистить чеснок. Пропустить все через мясорубку. Добавить соль, перец, молоко. Фарш хорошо выбить и перемешать. Дать отдохнуть. За это время почистить картофель. Застелить форму фо...

Сливовый пирог дружная семейкаИнгредиенты: мука - 400 г, простокваша - 200 г, сахар - 100 г, маргарин сливочный - 50 г, соль - ч. л., ванилин - 1 г, дрожжи сухие - 7 г, сливы - 300 г, масло сливочное - 50 г, мак - 30 г, сахар - 60 гСразу замечу, что простоквашу можем заменить на кефир, а маргарин - на масло. Соединяем в миске все ингредиенты для теста, маргарин или масло берем размягченными комнатной температуры. Замешиваем мягкое тесто, если сначала оно липковатое, вымешиваем, пока о...

Новогодние пирожки дружная семейкаИнгредиенты: Дрожжи (Dr. Oetker ) - 1 ч. л., Йогурт - 60 мл, Сахар - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Йогурт - 100 мл, Масло сливочное - 60 г, Масло растительное - 2 ч. л., Соль - по вкусу, Лук репчатый (120 г, крупная головка) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Крупа гречневая, Шампиньоны - 200 г, Масло сливочное - 40 г, Приправа (для грибов) - по вкусу, Соль - по вкусу, Яблоко - 2 шт, Масло сливочное - 15 г, Сахар - 2 ст. л., Корица - по вкусу, Крахмал - 1 ч. л., Творог - 120 г1. Приготовим опару. 60 мл теплого йогурта (можно заменить на молоко) смешиваем с дрожжами, сахаром и мукой. Накрываем миску с опарой и отправляем в теплое место до образования пенной шапочки. 2. Приготовим тесто. Сливочное масло растопить в микроволновке....

Булочки дружная семейка с абрикосамиИнгредиенты: Тесто дрожжевое - 1 кг, Сахар - 100 г, Абрикос - 400 г, Орехи грецкие - 100 гПодготовить ингредиенты Абрикосы разрезать на 4 части, косточки удалить. Можно снять кожицу (на свой вкус) Отделить от теста небольшой кусочек, сформировать "лепёшечку", в центр положить четвертинку абрикоса, кусочек грецкого ореха (можно без него...