Запеченная форель по рыбацки

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Форель - 200 гр
Тархун, эстрагон - 50 гр
Зелёный лук - 50 гр
Соль (каменная) - 6 гр

Рецепт приготовления

Для того, чтобы приготовить такое блюдо, как самая настоящая запеченная форель по-рыбацки, нельзя забывать, конечно, про два самых важных ингредиента – свежий воздух и костер. Без этих двух компонентов кулинарный рецепт будет неполон, и вы поймете, что вместо восхитительного блюда у вас получилась самая обычная еда. Не будет той атмосферы и останется просто форель, без всякого рыбацкого аромата. А вот если вам удалось выбраться с друзьями на рыбалку и наловить свежей форели, пусть этот рецепт будет у вас под рукой. Итак, положите в котелок несколько мелких речных камней и налейте ровно столько воды, чтобы она едва покрывала их поверхность. Котелок подвесьте над костром и, когда вода закипит, насыпьте дробленой каменной соли. Промойте и выпотрошите форель и уложите ее в котелок в 1-2 ряда. Котелок следует плотно закрыть крышкой и форель запекается около 20 минут. Все, еда готова и ее можно подавать, пока не остыла. Отдельно выложите на тарелку лук и эстрагон, с ними будет еще вкуснее. Вот такие они, особенности национальной рыбацкой кухни!

Источник

Похожие рецепты

Форель запеченная с кивиИнгредиенты: свекла отварная или запеченная – 1 шт., авокадо спелый плод – 1 шт., огурец свежий – несколько кружочков, масло оливковое – 1 ст. ложка, сок лимона – 1 ч. ложка, перец острый/черный + соль – для авокадо.Сваренную/запеченную свеклу охладить, снять с нее верхнюю кожицу, разрезать пополам, отрезать пластинку для сердечка, остальную часть натереть на крупной терке. Совет: чтобы сохранить маникюр и избежать изменения цвета кожи на руках, в работе со свеклой исп...

Запеченная форель с ананасомИнгредиенты: Форель (филе) - 250 г, Ананас (консервированный) - 100 г, Сметана - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Соль, ЗеленьФиле форели нарезать на полоски, консервированные ананасы кольцами нарезать на кусочки, в сметану добавить чеснок. Филе форели посолить, смазать сметанно-чесночным соусом. Выложить кусочки ананаса. Свернуть в рулет 2 полоски филе форели с ананасами и скрепи...

Форель запечённая в лавашеИнгредиенты: Форель - 1 шт, Лаваш - 1 шт, Лимон - 1 шт, Тархун - 1 шт, Масло сливочное - 90 г, Соль - 1 ст. л., Перец черный - 1 ч. л.Рыбу хорошо посолить и поперчить по вкусу. В брюшко положить кусочек масла и тархун. Сверху на рыбу уложить три ломтика лимона и тархун. Лаваш смазать сливочным маслом. Завернуть рыбу в лаваш, и сверху снова смазать сливочным маслом. Запекать в заранее разо...

Форель запеченная по императорскиИнгредиенты: форель - 1 килограмм, лук зеленый - 1/2 пучка, шампиньоны - 125 граммов, морковь - 1 штука, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, масло оливковое - 4 ст. ложки, соус соевый - 1 ст. ложка, уксус винный белый - 1 ст. ложка, мята рубленая - 1 ст. ложка, перец черный молотый - 1/2 ч. ложки, соль - 1/2 ч. ложки, перец жгучий - 2 штуки, корень имбиря - 7 сантиметров, лимоны - 1 штука, пудра сахарная - 3 ст. ложки, мята - 2 веточкиФорель разделайте на филе с кожей без костей, посолите и поперчите. Морковь нашинкуйте. Шампиньоны нарежьте ломтиками, репчатый лук, чеснок и зеленый лук мелко порубите. Подготовленные овощи и грибы обжаривайте 5 минут на масле, добавьте соевый соус, переме...