Запеченная семга и морской кролик

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Семга (стейк, пополам разрезать) - 1 шт
Рыба (морской кролик, стейк, пополам разрезать) - 1 шт
Креветки (тигровые, очистить) - 8 шт
Приправа - 1 пач.
Майонез - 1 упак.
Кефир - 150 г
Лимон - 0,5 шт
Соль - по вкусу
Икра красная (необязательно, на Ваш вкус) - по вкусу

Рецепт приготовления

Готовим соус... 50:50 смешиваем майонез и кефир, добавляем специи для приготовления рыбы, соль по вкусу, взбиваем в блендере, заливаем рыбку с очищенными креветками в готовые формы для запекания, дать постоять минимум 30 мин., добавить в маринад свежий лимон кусочками (чем больше, тем лучше)... у меня стояло все это дело около часа ;-)
Ставим в разогретую до 180-200*C духовку на час (на фото справа две формы) - то, что запекается слева, это гарнир, кому интересно - добро пожаловать в мои рецепты :-)
При подаче по возможности украшаем красной икрой; сочетание рыбки, сливочного соуса с лимоном и красной икры дает очень приятный вкус ;-) Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Семга запеченная с яблоками и черносливомИнгредиенты: маринад: 2ст ложки соевого соуса, 2ст ложки мёда, 2ст лимонного сока, 1ст ложка кунжута, 1ст ложка молотого имбиря, 2 стейка, 1 крупное яблоко, 150гр чернослива, 150гр грецких ореховингредиенты для маринада смешать. форму выстелить фольгой, положить туда рыбу, залить маринадом, свернуть фольгу сверху что бы получился кулёк. оставить нв полл часа Чернослив порезать пополам, яблоки кубиками, орехи крупно поколоть, добавить к семге, облож...

Сёмга запечённая с моцареллойИнгредиенты: Семга (У меня были стейки) - 2 шт, Лимон - 0,5 шт, Зелень - 1 пуч., Перец душистый - 0,5 ч. л.Рыбу промываем, поливаем лимоном, посыпаем перцем (кому необходимо - солим по вкусу), рубленой зеленью, закрываем плёнкой и отправляем в холодильник мариноваться минимум на час. Рыбу выкладываем на фольгу, на каждый стейк кладём ломтики моцареллы, затем сое...

Сёмга запечённая со спаржей и томатамиИнгредиенты: Филе рыбное (сёмга (можно форель, горбушу) - 350 г, Помидор - 150 г, Соль - 1 щепот., Масло оливковое (смазать форму) - 5 мл, Лимон - 1 дол.Форму застелить фольгой и смазать оливковым маслом. Если форма стеклянная или керамическая - этот шаг можно пропустить. Филе сёмги и спаржу предварительно разморозить, чтоб вся вода стекла. Если у Вас эти продукты свежие - этот шаг можно пропустить. В форму...

Запеченная семга божолеИнгредиенты: семга б/к свежая охлажденная - 120 грамм, сыр Дор-Блю(или аналог с плесенью) - 50 грамм, виноград (лучше красный) - 60 грамм, лук красный - 50 грамм, томат свежий - 100 грамм, перец болгарский - 75 грамм, соус гранатовый Наршараб - 25 мл, лимон - 30 грамм, зелень - 10 грамм.Для приготовления блюда нам потребуется небольшой кусок пищевой фольги. Филе рыбы нарезаем (постараться одним длинным кусочком), виноград разрезаем пополам и вынимаем косточки. На подготовленный кусок фольги, смазанный немного оливковым (растительным )масло...