Запечeные тефтельки с картошкой пятничный ужин

Ингредиенты

Фарш мясной (говядина+свинина) - 500 г
Зелень (кинза, петрушка)
Яйцо куриное - 1 шт
Специи
Соль
Перец черный
Лук репчатый - 1 шт
Сливки - 20 мл
Картофель (средний) - 4 шт
Сыр мягкий - 150 г
Мука пшеничная|Мука (для обваливания тефтелек)
Сухари панировочные|Панировка (для обваливания тефтелек)

Рецепт приготовления

Режем мелко одну луковицу и мелко рубим зелень. Лук, зелень и сырое яйцо смешиваем с фаршем, перчим, солим, добавляем немного водички. Тщательно перемешиваем. Делаем "колобки" и сначала обмакиваем их в сухари, затем в муку. Наши "колобки" оставляем минут на 20
Нарезаем картофель кружочками. Каждый кружочек обжариваем с двух сторон.
В глубокую сковороду выкладываем слой обжаренного картофеля, сверху кладeм наши тефтельки и потом опять укладываем картофель
Заливаем сливками и выпекаем в духовке в течение 20 - 30 минут. Далее засыпаем натeртым на крупной терке сыром и накрываем фольгой. Ещe раз ставим в духовку на 10 минут
Наши тефтельки готовы. Выкладываем в тарелку, посыпаем сыром и зеленью
Всем приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат пятничный ужин с сэндвичамиИнгредиенты: Ингредиенты для салата: Авокадо - 1шт, Перец желтый - 1шт, Лосось слабосоленый - 100г, Руккола - пучок, Масло оливковое, Ингредиенты для сэндвича: Хлеб белый тостовый - два ломтика, Авокадо - половинка, Огурец - половинка, Лосось слабосоленый - 50г, Майонез, Лимонный сок, Перец черный молотый, Помидоры черри - 1штПерец запекаем в духовке 20 минут Тем временем очищаем от кожуры авокадо, вынимаем косточку и нарезаем кубиками мякоть Нарезаем кубиками лосось Отрываем стебельки от рукколы Крошим на кубики запекшийся к этому времени перец Смешиваем все ингредиенты и запра...

Салат с сельдью пятничныйИнгредиенты: Лук красный (будем мариновать!) - 2 шт, Уксус (яблочный, для маринада-2 ст.л., для заправки-1 ч.л.), Вода (кипяченая, для маринада) - 100 мл, Огурец (маринованный или корнишоны) - 3 шт, Яблоко (очистить шкурку и вычистить зерна) - 1 шт, Сметана (любой жирности для заправки) - 3 ст. л., Свекла (отварить) - 1 шт, Зелень (Вашу любимую для украшения)Корнишончики нарежем кубиком Яблочко нарежем так же Нарежем филе сельди кубиком и добавим ингредиенты для заправки - сметанку, сахар, уксус, соль [:-} Перемешаем [:-} Режем свеколку кубиком и добавляем к салату, миксуем %) ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗА 1 ДЕНЬ!!! Мари...

Тефтельки с картошкой в новом форматеИнгредиенты: фарш (свинина+говядина) - 450 г, лук, морковь - по 1 шт, хлеб белый - 2 кусочка, соль -, молоко - 40-50 мл., картофель - 3 шт. (крупные), томатная паста - 3 ст. л, вода (горячая кипяченая) - 400-500 мл., зелень - любая (по желанию)Лук мелко режу, морковь натираю на крупной терке. Хлеб заливаю молоком и разминаю вилкой. В миске соединяю фарш, 1/2 часть нарезанного лука, хлеб, соль и перемешиваю. Из полученной массы формирую шарики размером с грецкий орех (смотрите подробнее в моем кор...

Тефтельки с картошкой с овощным соусом в горшочкахИнгредиенты: тефтельки: шея свиная — 0,5 кг., сухое молоко — 2 ст.л., петрушка — 1 пучок, лук — 1 шт, чеснок — 2-3 зуб, ......., соус: кабачок — 1 шт., баклажан — 2 шт., лук — 1 шт, куриный (овощной) бульон — 1- 1,5 ст., томатная паста — 2 ст.л., лук зеленый — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, смесь перцев, картофель — 0,5 кг, сольДовольно вкусное, сытное, летнее блюдо. 1. Кабачок отварить на пару, баклажаны запечь в духовке. Остудить, с баклажан снять кожицу. Пробить блендером до однородной массы 2. В разогретой сковороде поджарить мелко нарезанный лук, чеснок, добавить овощную смес...