Запеканочка с мясом грибами и фасолькой

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Перец красный жгучий (по вкусу)
Сало (кусочек)
Грибы (свежие) - 300 г
Лук красный (можно любой) - 1/2 шт
Фасоль стручковая (замороженная) - 300 г
Фарш мясной (у меня смешанный) - 700 г
Сыр твердый (тёртый, для посыпки)
Яйцо куриное (для фарша) - 1 шт

Рецепт приготовления

Режем сало на кусочки, растапливаем его на сковородочке (не пугайтесь моей сковородочки-страшилки - страшненькая и старенькая, но самая любимая)))
Режем не очень мелко лучок
Когда сало расплавится, засыпаем лучок на сковородочку
Режем грибочки, тоже не очень меленько
Добавляем грибочки в сковородочку, солим, перчим, перемешиваем и обжариваем
Затем добавляем фасольку
Перемешиваем и тушим минут 5
В фарш добавляем сырое яйцо, соль, перец - перемешиваем
Форму для запекания смажем маслицем или кусочком сала и выкладываем: фасоле-грибную смесь, затем фарш, затем опять смесь.
Можно смазать майонезом, у меня был соус сметанно-майонезный с зеленью и огурчиками, я полила им
Ставим в разогретую духовочку, накрываем фольгой. Через 20-30 минут вынимаем, открываем, пытаемся не потерять сознание от аромата, трём кусочек сыра на крупной тёрочке
И посыпаем нашу вкусноту сырочком... Ставим в духовку обратно, но уже фольгой не накрываем, на 10-15 минут (за это время пытаемся не пустить пришедших на запах страждущих к плите - так и норовят заглянуть и оттяпать кусочек!!!)
Вынимаем, откачиваем потерявших сознание от вида и аромата страждущих, усаживаем их за стол и кушаем!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат с булгуром и фасолькойИнгредиенты: Булгур (замоченный на 2 часа в кипятке был), горсть стручковой фасоли, горсть кукурузных зерен (все было замороженное), 1 большая луковица, соевый соус по вкусу, 3 дольки чеснока.Лук нарезать полу кольцами (не тонко и не толсто), чеснок порубить. поджарить сначала лук до золотистого цвета (можно и еще дольше подержать на плите, кто как любит), затем в почти готовый лук добавить чеснок. Затем туда бросить булгур и обжарить минут 5 по...

Пирожки с фасолькой лимаИнгредиенты: Чеснок (для начинки) - 1 зуб., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Вода (для теста) - 1/3 стак., Сахар (для теста) - 1/4 ч. л., Сельдерей черешковый - 1 ломт., Шампиньоны (среднего размера) - 3 шт, Укроп (сушеный) - 1/2 ч. л., Перец кайен (сушеный (по желанию) - 1/2 ч. л.Для начала подготовим наш основной ингредиент. Фасоль Лима от фирмы «Мистраль» промоем и замочим в холодной воде на 4 часа. Отвариваем фасоль, согласно инструкции (но не солим). После того как наша фасоль сварилась, сливаем лишнюю жидкость (я использую сите...

Запеканочка крестьянскаяИнгредиенты: все в пропорции на глаз, картофель 3-4 шт, серце куриное - 300 гр, лук - 2 шт, грибочки любые - 100-200 гр, сливки(я использовала однораз. для кофе)-2 шт, сыр - 200 гр, картофельное пюре (можно сухое) - 1 ст., яйца - 4 штКартофель очистить и порезать кольцами, отварить не розваривая. Выложить в протвень, посолить, поперчить, посыпать эстрагоном. На сковородке обжарить сердечки, лук кольцами и грибочки и выложить на картошечку. Сухое картофельное пюре заливаем кипяточком или...

Закуска баклажанные рулетики с зеленой фасолькойИнгредиенты: зеленая фасоль 250 гр., баклажан большой 1 шт., фета 200 гр., соль, помидоры 2 шт., растительное маслоЗеленую фасоль отварить в подсоленной воде, вынуть из воды, и положить в чашку с холодной водой. Вновь вынуть и положить на бумажное полотенце. Баклажан нарезать вдоль на длинные, широкие, тонкие пластинки, и обжарить с двух сторон на растительном масле. Фе...