Запеканка три сыра с кабачком и пастой zucchini pasta bake

Количество персон: 4

Ингредиенты

макаронные изделия (risoni) - 200 гр.
масло сливочное - 40 гр.
лук зелёный - 4-5 шт. (65 гр. )
кабачок(или цуккини) - 400 гр.
яйца - 4 шт.
сливки жирные - 1/2 ст.(120 гр. )
сыр рикотта - 100 гр.
сыр моцарелла (натёртый)- 100 гр.
сыр пармезан (натёртый) - 75 гр.

Рецепт приготовления

Отварить пасту по инструкции, до состояния al dente.
Лук нарезать,кабачок(цуккини) натереть на крупной тёрке.
Обжарить на сливочном масле лук (1 минуту),добавить кабачок и обжарить,помешивая,минуты 3-4.Слегка остудить.
Взбить(активно смешать) яйца и три сыра .Добавить поочереди:сливки,кабачок с луком,пасту.Соль,перец - если хотите!
В огнеупорную форму(объёмом 1 литр) переложить массу,разровнять и запечь в разогретой духовке (180 градусов) до зарумянивания верха - 25-30 минут.
Очень вкусно в горячем виде со свежими овощами!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Оладьи из цукини zucchini pancakesИнгредиенты: 1 средний молодой цукини (200 г), 2 средних морковки (200 г), 2 яйца, зелень (петрушка, укроп) по вкусу, 100 г пшеничной муки высший сорт, соль, перец по вкусу, подсолнечное масло для жаркиЦуккини и морковь почистить Натереть цукини на крупной терке (у меня Burner-очень ровные получаются кусочки) Добавить яйца Натереть морковь на той же терке, добавить в цукини. Также добавить просеянную муку Добавить соль, перец по вкусу. Добавить мелконарез...

Тефтели гриль с кабачком и кусочками сыра внутриИнгредиенты: Фарш мясной (мясо, прокрученное на мясорубке) - 1000 г, Лук репчатый (средняя луковица) - 1 шт, Лук зеленый - 2 пуч., Яйцо куриное - 1 шт, Сыр твердый - 100 г, Смесь перцев (свеже молотая), Перец черный (свеже молотый), Специи (прованские травы), Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное (для пассерования, жарки)Подготовить необходимые продукты. Вымыть кабачок, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать кубиками. Сыр нарезать брусочками. Зеленый лук вымыть, нарезать. В сотейнике (сковороде) разогреть растительное масло и спассеровать лук. В прокрученое мяс...

Запеканка три сыра под хрустящей корочкой three cheese pasta bakeИнгредиенты: макаронные изделия(паста) - 250 гр., сыр творожный(крем чиз) - 1 бан.(150 гр. ), сыр чеддер - 130 гр., молоко - 2 ст.(0,5 литра), масло сливочное - 50 гр., мука - 2 ст.л. (40 гр. ), мускатный орех(свеженатёртый) - 1 ст.л., сухари хлебные - 25 гр.Макароны(мелкую пасту) отварить до готовности в подсоленой воде. Сыры натереть.Сухари перемолоть в крупную крошку. Разогреть духовку до 180 градусов. На небольшом огне растопить масло и смешать с мукой. Помешивая,обжарить до лёгкого карамельного цвета и при...

Сэндвич с пастой из сардин и сыраИнгредиенты: Хлеб (батон) - 200 гр, Сардины (1 банка) - 180 гр, Твёрдый сыр (тертый) - 100 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуИз сардин слить масло, растереть рыбу с натертым на мелкой терке сыром, посолить, поперчить по вкусу. И взбить до однородной консистенции блендером (этот шаг можно пропустить). Нарезать порционные прямоугольники хлеба, срезав с них корочку. Лучше нарезать т...