Оладьи из цукини zucchini pancakes

Количество персон: 1

Ингредиенты

1 средний молодой цукини (200 г)
2 средних морковки (200 г)
2 яйца
зелень (петрушка, укроп) по вкусу
100 г пшеничной муки высший сорт
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления

Цуккини и морковь почистить Натереть цукини на крупной терке (у меня Burner-очень ровные получаются кусочки) Добавить яйца Натереть морковь на той же терке, добавить в цукини. Также добавить просеянную муку Добавить соль, перец по вкусу. Добавить мелконарезанную зелень. Тщательно перемешать. Подсолнечное масло разогреть на сковороде. Выкладывать оладьи столовой ложкой. Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон. Для любителей строгих форм предлагаю оладьи обвалять в панировочных сухариках при помощи стакана:) Столовой ложкой выложить смесь на панировочные сухарики сформировать круг, делая вращательные движения стаканом. Снять стакан, его тыльной стороной поправить верхнюю часть оладушка Переложить на лопатку и если нужно еще раз поправить форму стаканом Вот такие получаются оладушки. Подавать горячими со сметаной или сметанно-грибным соусом. Можно использовать как гарнир к мясным блюдам.

Источник

Похожие рецепты

Маринованные цукини с чесноком и мятой zucchini a scapeceИнгредиенты: Цукини - 4 штуки, Чеснок - 2 зубчика, Листья мяты - 17 г, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Оливковое масло - по вкусу, Бальзамический уксус - стаканаПорежьте цукини тонкими длинными полосками и обжарьте в хорошо разогретом оливковом масле до румяной корочки. Просушите на бумажном полотенце и переложите на блюдо. В миске смешайте 0,25 стакана нарезанной мяты, уксус и измельченный чеснок. Полейте цукини и...

Оладьи из зернистого творога cottage cheese pancakesИнгредиенты: творог зернистый 200 гр., лимонная кислота (чуть!), яйца 3 шт., мука 3-4 ст.л., сахар 1 ст.л., соль, разрыхлитель около 1 ч.л., цедра лимона 1-2 ст.л., масло топлёное для жарки.Добрый день! Вкусные и пушистые оладьи получились, а в сочетании с лимонным курдом -"песTня"! Отделим белки от желтков и взобьём их в крутую пену. Желтки соединим с оставшимися компонентами и замесим тесто. Добавим по частям взбитые белки. Жарим на топлёно...

Кокосовые оладьи kokos pancakesИнгредиенты: 250 гр. муки, 3 ч.л. пекарского порошка, 1,5 ст.л. сахара, щепотка соли, 4 яйца, 200 мл. кокосового молока, растительное масло для жарки, кокосовая стружка и любимое варенье для сервировкиСмешать в миске муку, пекарский порошок сахар и соль. Добавить к смеси яйца и кокосовое молоко, тщательно смешать венчиком. Тесто должно быть как густая сметана. В сковороде разогреть растительное масло. Жарить оладушки на среднем огне до золотистого цвета ...

Кордон блю из цуккини zucchini cordon bleuИнгредиенты: цуккини или кабачок, ветчина, сыр, яйца, панировочные сухари, мука, приправыИнгредиенты: 1 большой цуккини тонко нарезанная ветчина (примерно 100- 150 г) тонко нарезанный сыр (у меня гауда , 100- 150 г) 2 яйца (у меня ушло 4) соль, перец подсолнечное масло мука панировочные сухари Приготовление: Цуккини порезать на толстенькие круж...