Запеканка слоеная принц и нищий

Ингредиенты

Капуста белокочанная|Капустa (белокочанная ) - 1 кг
Креветки (замороженные средние ) - 700 г
Картофель (средняя ) - 5 шт
Айва ( соус ) - 1 шт
Перец чили (красный для соуса ) - 0.5 шт
Зелень (кинза, базилик немного для соусов по вкусу)
Лимон (1 долька)
Лист лавровый - 3 шт
Перец черный - 4-5 шт
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Куркума - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Отвариваем целиком капусту, вырезав кочерыжку
Отвариваем креветки с лавровым листом, перцем горошком, лимоном. Сливаем, остужаем, чистим
Обжариваем картофель брусочками с добавлением соли и куркумы.
Делаем соус. Я показывала вот тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/22020/
Режем кружочками помидор и кусочками болгарский перчик.
И начинаем выкладывать наши слои: Капусту разбираем на листья, вырезаем жесткую прожилку.
Дно формы смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму слой капустных листьев. На него картошку и смазываем соусом.
Снова слой капустных листьев. На него креветки и снова соус.
Снова капустные листья и помидорка и перчик. Снова соус.
Капустные листья, майонез, кунжут.
Закрываем запеканку фольгой и ставим у духовку, разогретую до 200 градусов на минут 20. По прошествии времени снимаем фольгиу и оставляем в духовке до образования румяной корочки на минут 10. ВУАЛЯ!

Источник

Похожие рецепты

Десерт принц и нищийИнгредиенты: 2 ст/ ложки сливочного масла, четверть сухого батона , тонко нарезанного, 3 яблока - очищенных от косточек и нарезанных, 3 ст/ ложки сахара, 3 ст/ ложки изюма, 1 ч/ ложка корицы, 50 грамм ромаЗамочить изюм в роме на 2 часа. Растопить масло в большой неглубокой сковороде на средней температуре, обжарить хлеб в масле до слегка коричневого цвета . Добавляем в хлеб яблоки, корицу, сахар и изюм с ромом. Снижаем немного температуру и помешивая жарим е...

Запеканка кабачковая слоеная с макаронамиИнгредиенты: Кабачок - 800 г, Сыр твердый - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 150 г, Морковь - 150 г, Макаронные изделия|Макароны (сухие) - 100 г, Соль, Перец черный (молотый), Масло растительноеКабачки нарезать тонкими кружочками Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Пассировать 10 мин. Отварить макароны в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг Яйцо взбить с щепоткой соли. Форму смазать маслом. Выкладывать слоями: кабачки (посыпать...

Слоеная запеканка с форелью шпинатом иИнгредиенты: тесто слоеное - 300 г, форель копченая - 4 шт. филе по 100 г, шпинат - 250 г, спаржа зеленая консервированная - 8 шт., лук репчатый - 1 головка, масло сливочное - 2 ст. ложки, сметана густая - 100 г, корень хрена тертый - 1 ст. ложка, яйцо - 1 шт., перец черный молотый, соль по вкусуРаскатайте тесто для формы диаметром 26 см и высотой бортика 4 см. Форму сбрызните холодной водой, выложите тесто, придавите его руками к бортику и выпекайте 5 минут при 220 С. Лук, нарезанный кубиками обжарьте на мас...

Слоеная овощная запеканка с бекономИнгредиенты: Картофель - 1 кг, Кабачок - 1 шт., Перец болгарский - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Бекон - 300 г, Сыр - 250 г, Кетчуп (или томатный соус) - 200 г, Сухие базилик, майоран - по 1/2 ч. л., Соль, перецКартофель, кабачок, бекон нарезать тонкими ломтиками, перец - полосками, лук - полукольцами. Форму смазать маслом, выложить слой картофеля (взять 1/3 картофеля). Затем слой бекона. Лук, снова 1/3 картофель. При необходимости посолить, поперчить. Половину ке...