Запеканка пшенная с фруктами из компота

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Сухофрукты (или фрукты (ягоды) - 2 стак.
Пшено - 1 стак.
Кефир - 2 стак.
Сахар - 1 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Масло растительное (без запаха) - 0,5 стак.
Крахмал - 1 ст. л.
Ароматизатор (у меня корица) - 1 г
Сода - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Пшено моем и заливаем кефиром. Ставим в холодильник часов на 8-10, можно больше. Можно поставить на ночь, а утром это будет чудесный десерт на завтрак
После того как пшено настоялось, бросаем наши фруктики (ягодки) от компота в блендер. У меня были вот такие тёмненькие сухофруктики.
Делаем кашицу.
Добавляем наше пшено с кефиром.
Добавляем остальные ингредиенты. У меня была корица, но можно добавить любой ароматизатор. Сюда же чудненько идут цукаты или шоколадная крошка. Перемешиваем всё хорошенечко. Тесто получается жидким. Пшено разбухнет во время выпекания. Выливаем наше тесто на противень. Я смазала противень растительным маслом и посыпала панировочными сухарями, но это потому, что в доме не нашлось ни манки, ни муки, ни уж, тем более, бумаги для выпечки :) В духовку!
Температура 180*С, время около 45 минут. Смотрите по своей духовке. Достаём, даём немножко остыть. Режем произвольно.
Вот такая вкусняшка у нас получилась! Тает во рту!

Источник

Похожие рецепты

Пшенная запеканка с лаймовым сиропомИнгредиенты: пшено ТМ «Националь» - 200 г, молоко - 2 стакана, сахар - 3 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, сметана - 3 ст. л., молоко топленое - 100 мл, яйца куриные - 3 шт., лаймовая цедра - 1 ч. л., лайм - 1 шт., лимоны - шт., сахар - 50 г, вода - 150 млПшено ТМ «Националь» промыть и замочить на ночь в холодной воде. Слить воду и сварить крутую кашу на молоке. Добавить сахар, сливочное масло, перемешать. Немного остудить. У меня получилось 680 г каши. Пшенную кашу, яичные желтки, сметану, топленое молоко в...

Слойки конфетки с фруктами из компотаИнгредиенты: Сухофрукты (или фрукты (ягоды) - 2 стак., Яйцо куриное (чтоб смазать наши конфетки) - 1 штМинимум продуктов! Очень удобно. Я делала полпорции, потому у меня фруктов 1 стакан. Начинка. Фрукты режем как попало, но меленько :D Туда же варенье, туда же сухари. Перемешиваем. Тесто раскатываем, режем на прямоугольнички. Заворачиваем начинку в тесто ру...

Овсяная коврижка с фруктами из компотаИнгредиенты: Сухофрукты (или фрукты (ягоды) - 1 стак., Хлопья овсяные - 1,5 стак., Мед - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 0,5 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 0,5 стак., Сода - 1 ч. л., Масло растительное - 0,5 стак.Вот продукты, которые будут нам нужны. Тут нету соды и масла, потому что У меня вот такая мука, у неё в составе уже есть разрыхлитель. И растительное масло я заменила на растопленное сливочное. Из растительного у меня осталось только горчичное. Нам такое не...

Ягельник пшённая запеканкаИнгредиенты: 1 л. молока, 250 гр. пшена, 120 гр. сахара, 0,5 ч.л. соли, 2 яйца, 250 гр. чернослива, 50 гр. сливочного маслаПшено несколько раз промыть в горячей воде. В жаропрочную форму налить холодное молоко,насыпать в него промытое пшено,сахар и соль. Поставить в духовку на максимальный огонь.довести до кипения и огонь уменьшить. По мере появления плёнки её нужно снимать. Ко...