Запеканка мраморная под голубым соусом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

печень куриная 700 гр.
лук крымский красный 1 шт.
сыр твердый 200 гр.
морковь 1 шт.
майонез 2 ст.л.
мука 4 ст.л.
манка 4 ст.л.
чеснок 4 зубчика.
табаско красный 0,5 ч.л.
соль, черный перец.
сливочное масло 1 ст.л.
сыр с голубой плесенью 50 гр.
сметана 3 ст.л.
кунжут 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Печень вымыть и измельчить в блендере.
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
Печень смешать с двумя ложками муки и двумя ложками манки.
Добавить 2 яйца, соль, черный перец, лук и чеснок.
Все хорошо перемешать.
В отдельной посуде натереть сыр и морковь на крупной терке.
Добавить табаско, майонез, две ложки муки и две ложки манки.
Так же 2 яйца...посолить и хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать маслом.
На дно вылить 0,5 печеночного фарша.
Сверху выложить сырный слой, но не ровномерно...мазками.
Сверху выкладываем остатки фарша и ставим в разогретую духовку на слабый огонь.
Выпекаем в течении 20 минут, затем делаем огонь (или температуру) сильнее и выпекаем ещё 15 минут.
Проверяем на готовность зубочисткой.
В блендере смешиваем блю-чиз и сметану.
Добавляем кунжут...соус готов.
Режем запеканку на порции, выкладываем на тарелки и подаем с соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Российско мраморная запеканкаИнгредиенты: Картофель - 0,5 кг, Укроп - 1,5 ст. л., Молоко - 100 мл, Сметана - 2 ст. л., Бекон - 100 г, Масло сливочное - 60 г, Паприка сладкая - 1 ч. л.Картофель очистить и нарезать. Поставить варить В это время бекон нарезать на пластины и затем на небольшие кубики. Без масла на сухой сковороде обжарить бекон. Выложить на бумажные салфетки, чтоб убрать излишки жира. Сыр натереть на крупной терке. Я выбрал...

Вишнeвая мраморная запеканка с кремомИнгредиенты: Творог - 250 г, Сырок творожный (с вишней) - 200 г, Сахар - 1 стак., Вишня (замороженная) - 400 г, Вода - 1 л, Крахмал картофельный - 3 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Желток яичный - 4 штИтак, для начала я сварила довольно-таки концентрированный вишнёвый компот из замороженной (вишня домашняя, мы замораживаем свежую, к сожалению, с косточками) вишни, 1/2 сахара и воды. Налила 200 мл компота в стакан и поставила остывать. Можно взять готовый...

Мраморная говядина под майонезным соусомИнгредиенты: Говядина (мраморная) - 150 г, Майонез ( " Махеевъ") - 1 ст. л., Йогурт (без добавок) - 1 ст. л., Тимьян - 3 шт, Соль (морская по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сок лимонный - 2 ст. л., Мед - 1 ч. л., Соус ("Табаско" по вкусу несколько капель), Кетчуп ("Махеевъ") - 1 ч. л., Ассорти овощное (для подачи), Листья салата|Салат (для подачи)Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии. Для маринада смешаем в чашке 1 ч. л. мёда. 2 ст. л. лимона, морскую соль, и чёрный перец. листочки с веточек тимьяна оборвать и так же положить в маринад. Обмазать получившимся маринадом наше чУдное...

Французская картофельная запеканка с голубым сыромИнгредиенты: отварной картофель — 4 шт. небольшие, сметана — 2 ст. л, молоко — 1 ст. л, сыр с плесенью — 4 ст. л ,раскрошить, соль, перец —1. Выложить картофель в онгеупорную форму 2. Посолить,поперчить 3. Молоко,сметану и сыр смешать,вылить на картофель.Духовку разогреть на 200 градусов 4. Выпекать запеканку до золотистой корочки