Запеканка моему богатырю

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

500 гр. фарша
1 лук
½ булочка размоченная в молоке
1 яйцо
соль
перец
овощи свежие или замороженные (морковь, брокколи, цветная капуста)
250 гр. лапши (любой)
30 гр. тертого сыра
для него нам понадобится
80 гр. копченого сала
1 зубчик чеснока
500 гр. пассионированых помидор (или свежих очищенных от шкурки)
1 маленькая луковица
½ красного острого перчика
щепотка соли
3 ст.л. оливкового масла

Рецепт приготовления

Лук порезать, перемешать с фаршем, булкой и яйцом. Посолить, поперчить по вкусу и сформировать фрикадельки.
Свежие овощи помыть и нарезать (замороженные можно не оттаивать)
Для соуса - нарезать помидор, лук, сало, красный перец и раздавить (можно и мелко нарезать) чеснок.
Поджарить сало на оливковом масле.
Сало убрать в сторону, положить в сковородку лук, чеснок, перец и тушить на маленьком огне минут 15.
Добавить помидоры и сало, поварить 20минут. Посолить.
В форму для выпечки положить сырую лапшу, сверху уложить овощи и фрикадельки.
Залить соусом и по желанию посыпать сыром
Выпекать 30 минут на 170 градусов (обдув - Umluft)
Почему не советую выпекать на 200градусов читайте ниже в дополнительной информации.

Источник

Похожие рецепты

Спагетти ницца по моемуИнгредиенты: Лук репчатый – 40 г. (1 средняя луковица), Чеснок – 8 г. (1-2 зубчика), Помидор – 80 г. (1-2 плода), Сыр твёрдый – 80 г., Красный острый перец – 1 шт., Сливочное масло – 1ст.л., CD Peter Doherty “Grace/Wastelands” (2009) – 1 шт.1. Спагетти отварите в слегка подсоленной воде. Не ломайте их и ничего с ними не делайте, потому что они станут непригодными для влюбленных, которые могут засасывать вдвоём одну макаронину. Короче, вы всё испортите, а портить ничего не нужно! 2. пассеровать...

Хала по моему хотениюИнгредиенты: Для опары: 50 мл теплой воды, 1,5 ч.л сухих дрожжей, 1 ч.л сахара, 1 ч.л соли, Тесто: 200 мл теплого молока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 2 ст.л сахара, 3,5 ст. муки, ДЛЯ ОБМАЗКИ:1 ЯЙЦОКаждую часть разделить на 3 одинаковых кусочка и раскатать их в прямоугольники(сантиметров 20 в длину). Каждый прямоугольник туго закрутить в рулет(можно добавить любую начинку:корицу,орешки,сахар). Теперь берем 3 рулетика и заплетаем свободную косу(т.е не ...

Котлеты из щуки по моему хотениюИнгредиенты: картофель вареный в мундире - 700 г, яйца куриные крупные - 1 шт., сухари панировочные - 100 г, паприка сладкая хлопьями - 1 ч. л., сванская соль - ч. л., перец свежемолотый смесь - 2 щепотки, рыбное филе - 800 гФиле щуки пропустить через мясорубку. Добавить соль, саванскую соль и смесь перцев, перемешать. Картофель отварить в мундире и остудить. Лучше это сделать заранее. Очистить и потереть на терке. Добавить яйцо, возможно еще соль, смотрите по вкусу. Панировочн...

Хворост в благодарность моему адмИнгредиенты: мука-130 гр., вода-220 мл., яйцо куриное- 1 шт., сода гашёная-0,5 ч.л., сахар-1 ст.л., водка-1 ст.л., щепотка соли., растительное масло для фритюра., сахарная пудра.Яйцо смешала с сахаром,затем туда муку добавила,соль и понемногу лью воду постоянно размешивая,чтобы не было комков. В последнюю очередь соду погасила уксусом и тоже в тесто. Всё тесто готово. Теперь я в сковороде раскалила масло и там же нужно хорошо разо...