Запеканка из макарон с баклажанам цуккини и помидорами

Количество персон: 2

Ингредиенты

баклажаны - 2 шт.
цуккини - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
баранина рубленая - 300 г
спагетти "Макфа" - 250 г
помидоры - 400 г
бульон мясной - 100 мл
сметана - 125 г
сыр тертый - 100 г
панировочные сухари - 3 ст. ложка
крахмал - 1 ст. ложка
тимьян сушеный - 1/2 ч. ложка
соль, перец по вкусу
оливковое масло

Рецепт приготовления

Баклажаны и цуккини нарезать кружочками. Кружочки баклажанов посыпать солью с обеих сторон и оставить на 30 минут. Лук и чеснок крупно порезать и обжарить на оливковом масле вместе с рубленным мясом. Макараны отварить как указано на пачке и откинуть на дуршлаг. С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками. Кружочки баклажанов промокнуть салфеткой и обжарить с двух сторон. Духовку нагреть до 180°C. Крахмал смешать с бульоном и сметаной. Форму смазать маслом и положить немного помидоров. Затем выложить в форму половину макарон, мясо и половину баклажан с цуккини. Полить сметаной с бульоном. Выложить оставшиеся макароны, баклажаны с цуккини и помидоры. Тертый сыр смешать с сухарями и сушеным тимьяном. Посыпать запеканку и поставить в духовку на 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка из макарон и фрикаделейИнгредиенты: фарш (свинина+говядина)-400 г, творог-2 ст.л., вода-1-2 ст.л., макароны-300 г, лук-порей-0,25 шт., морковь-1 шт., приправа для мяса-0,5 ч.л., хмели-сунели-2 щепотки, чеснок-2 зуб., соль- 0,5 ч.л., перец- 2 щепотки, сыр для верха-горсть, заливка: яйцо-1-2 шт., чесночная соль-0,25 ч.л., паприка-0.3 ч.л., молоко-400 мл, сливки-30%-150 мл, форма квадратная,сторона-20 см, на дно формы: масло растительное-1 ст.л., сухари панировочные-горстьМожет не очень романтичный набор продуктов,но мой муж любит макароны и домашние котлеты тоже. Приготовим их в запечённом виде в сливочной заливке. Любой мужчина не откажется от такого ужина. -Смешать фарш с приправами,творогом и чесноком. Если нужно,подлить...

Песнь любимым баклажанам ii по интернациональномуИнгредиенты: баклажан - 2-3 крупных овоща, растительное масло для жарки, соль, греческий солёный сыр «фета» - 100 гр., чеснок - 3 зубчика, сметана или йогурт без добавок - 1 ст.ложка, лимон - 1 ломтик и ещё немного лимонного сока, петрушка и укроп, болгарский перец - 2 шт. среднего размера, репчатый лук - 1 шт., помидор - 1 мясистый, средняя морковь -1 шт., кинза (петрушка кому кинза не нравится) и базилик, чеснок - 1 зубчик, оливковое масло, красная паприка молотая, бальзамический уксус - несколько капель.И снова мои любимые, синенькие...бадымжанчики-баклажанчики... В общем осталось несколько штук их у меня после недавнего консервирования. «Чтобы новенькое сделать?» - подумалось мне. Ответ был найден в фаворном источнике, конечно же в и-нете. Где ж ещё, в н...

Запеканка из макарон по деревенскиИнгредиенты: яйца - 4-6 шт., макароны, колбаса, сыр твердый, сольВзбить яйца, посыпав по вкусу солью. Порезать колбаску соломкой. Соединить колбаску и сваренные макароны, налить взбитые яйца. Переложить смесь в формочку для запекания. Отправить в духовку, запекать до готовности. Запеканку посыпать тертым сыром, отправить...

Запеканка из макарон со страчателлойИнгредиенты: Вода - 1500 мл, Масло сливочное - 20 г, Паста фузилли - 120 г, Соль - 5 г, Сыр страчателла - 150 гДля приготовления нам потребуется сыр Страчателла, макароны, сливочное масло, соль и вода. Первым делом включаем духовку и разогреваем её при 190°С. Далее в сотейник или кастрюлю наливаем воду (примерно 1,5 л), доводим до кипения, солим (5 г) и забрасываем ...