Запеканка из баклажанов по махеевски

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

баклажаны - 2 шт.
сыр - 100 г
батон - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
рис - 3 стакана
сметана 15% - 4 ст. л.
яйца куриные - 2 шт.
соль - по вкусу
приправа 4 перца - по вкусу
горчица ТМ «МахеевЪ» - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Смешиваем теплый отварной рис и нарезанный репчатый лук. Кубиками нарезаем баклажаны, обжариваем их на малом количестве растительного масла до полуготовности. Все перемешиваем, кладем соль по вкусу и приправы, добавляем 2 яйца и горчицу. Смазываем растительным маслом форму. Выкладываем всю массу, уплотняем ее ложкой. Я использую горчицу ТМ «МахеевЪ». В мелко накрошенный батон натираем сыр, все перемешиваем — готовим основу для корочки, сырную крошку. При желании можно в нее натереть пару зубчиков чеснока. Сверху смазываем запеканку сметаной. Сырной крошкой посыпаем запеканку, полностью ее закрывая. Ставим форму в горячую духовку до зарумянивания сухарей. Запеканку подаем горячей.

Источник

Похожие рецепты

Шуба по махеевскиИнгредиенты: картофель вареный - 4 шт., морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., авокадо - 1 шт., нори - 5 листьев, свекла - 1 шт., соевый соус - 50 мл, вода - 50 мл, майонез с лимонным соком ТМ «МахеевЪ» - 1 упаковкаПодготавливаем продукты. Отвариваем картофель в мундире. Пока картофель варится, нарезаем листья нори на полоски. Соевый соус (50 мл) смешиваем с 50 мл воды и замачиваем полоски нори на 10 минут. Лук мелко нарезать. Ошпарить лук кипятком. Натереть морковь и...

Голубцы по махеевскиИнгредиенты: Говядина - 400 г, Сало (свежее) - 100 г, Рис - 1 стак., Лук репчатый (150 г.) - 2 шт, Грибы (белые сушёные) - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Капуста белокочанная|Капустa - 1 вилок, Сливки (10 %) - 150 мл, Масло растительное - по вкусу, Лист лавровый - 1 штДля голубцов я всегда использую замороженный вилок капусты. С ним легче работать. За сутки вилок промораживается. Перед приготовлением дать капусте оттаять и разобрать на листья. Рис промыть, залить кипятком, накрыть крышкой. Говядину измельчить на мясорубк...

Кокосовый рулет по махеевскиИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое 250 Грамм, Яйцо куриное 1 Штука (небольшое), Джем 3 Ст. ложки ( Махеев клубничный), Сахар 2 Ст. ложкиДля этого рулета подойдет любое слоеное тесто. С дрожжевым он будет более мягкий и не такой рассыпчатый как с бездрожжевым. Джем можно заменить просто на сахарный песок, но с джемом от ТМ «Махеев» он получается вкуснее и ароматнее. Насечки нужно сделать обя...

Запеченная рыба по махеевскиИнгредиенты: Палтус 1 Килограмм, Майонез 300 Грамм, Горчица 2 Ст. ложки, Петрушка 1 Пучков, Помидоры 3-4 Штук, Сыр твердый 150 Грамм, Специи По вкусуЭто отличное блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола. Его с успехом можно приготовить на Новый год или Рождество. Времени на активную подготовку совсем немного уйдет, а духовка все доделает сама. Филе палтуса выложите на противень для запекания, зас...